加油站招聘年龄较大的员工，并不直接违反劳动法。不过，具体是否违法还需结合实际情况，从多个角度进行分析：

1. 法定退休年龄与劳动合同终止：

   • 根据我国《劳动法》及相关规定，劳动者达到法定退休年龄（通常是男60周岁，女55周岁，具体可能因地区和职业有所不同）后，劳动合同自然终止。但这并不意味着加油站不能雇佣超过这个年龄的员工，只是此时双方建立的不再是劳动关系，而可能是劳务关系或其他民事关系。
   • 如果加油站雇佣的年龄较大员工尚未达到法定退休年龄，那么他们之间建立的是正常的劳动关系，受劳动法的全面保护。

2. 禁止就业歧视：

   • 《劳动法》明确规定，劳动者就业，不因民族、种族、性别、宗教信仰不同而受歧视。虽然年龄并未直接列为禁止歧视的范畴，但年龄歧视在就业市场中是一个普遍存在的问题，且在某些情况下可能间接构成对劳动者的不公平对待。
   • 如果加油站因为年龄原因而拒绝雇佣或解雇员工，且这种年龄限制没有合理的业务需求或职业要求作为支撑，那么这种行为可能构成就业歧视，违反劳动法的精神。

3. 特殊岗位的年龄限制：

   • 对于某些特殊岗位，如涉及高空作业、危险化学品操作等，国家可能规定了特定的年龄限制或健康要求。这是为了保障劳动者的生命安全和身体健康。
   • 如果加油站有这样的特殊岗位，并且因为年龄原因而拒绝雇佣或解雇员工，且这种年龄限制是符合国家规定的，那么这种行为是合法的。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 加油站作为用人单位，在招聘和雇佣员工时，应遵循公平、公正、公开的原则，避免因为年龄、性别、种族等因素而歧视劳动者。
   • 如果加油站想要对员工的年龄进行限制，应确保这种限制是合理的、必要的，并且符合国家法律法规的规定。同时，加油站还应向劳动者明确说明这种限制的原因和依据。

建议：

• 对于加油站而言，在招聘和雇佣员工时，应更加注重劳动者的能力和素质，而不是仅仅关注年龄。
• 如果加油站因为年龄原因而面临法律纠纷或投诉，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并采取相应的法律措施来维护自己的合法权益。

如果您有关于劳动工伤或其他法律问题的进一步疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。