在业委会拒绝签合同的情况下，物业费的承担问题需分情况讨论：
若原物业服务合同仍在有效期内：
- 法律背景：根据《物业管理条例》及相关法律规定，物业服务合同一旦签订，对全体业主和物业服务企业均具有约束力。在合同有效期内，即使业委会拒绝签订新的合同或续签合同，原合同依然有效，物业服务企业应继续按照原合同提供服务，业主也应继续按照原合同支付物业费。
- 建议：业主应继续履行原合同中的缴费义务，避免因拖欠物业费而引发不必要的法律纠纷。若业主对物业服务有异议，可通过合法途径如召开业主大会、向相关部门投诉等方式表达诉求，但不应以此为由拒绝支付物业费。
若原物业服务合同已到期且未续签，但物业服务企业仍在提供服务：
- 法律背景：在合同到期后，若双方未续签合同但物业服务企业仍在提供服务，这通常被视为一种事实上的物业服务关系。然而，这种关系并不具备原合同那样的法律约束力，且可能因缺乏明确的权利义务划分而引发纠纷。
- 建议：在此情况下，业主和物业服务企业应尽快协商签订新的物业服务合同，明确双方的权利义务。若协商不成，业主可考虑通过业主大会选聘新的物业服务企业。在新的合同签订前，若物业服务企业继续提供服务，业主可基于公平原则，按照原合同或市场价格支付一定的物业费，但具体金额和支付方式需双方协商确定。若协商无果，可能需通过法律途径解决。
若业委会拒绝签合同且物业服务企业已停止服务：
- 法律背景：若业委会拒绝签合同且物业服务企业已停止服务，则业主无需再支付物业费。因为物业服务合同是双方自愿签订的，一方拒绝履行合同义务（如业委会拒绝签合同或物业服务企业停止服务），则另一方（业主或物业服务企业）有权要求解除合同或不再履行合同义务。
- 建议：在此情况下，业主应尽快通过业主大会选聘新的物业服务企业，以确保小区的正常运营和业主的合法权益。同时，业主也可就原物业服务企业停止服务造成的损失，通过法律途径要求其承担相应的赔偿责任。
额外提醒：
- 业主在处理物业费问题时，应保留好相关证据，如物业服务合同、缴费凭证、物业服务记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
- 若业主对物业服务企业的服务不满意或认为其存在违约行为，可通过合法途径表达诉求，如向相关部门投诉、提起诉讼等。但在此过程中，业主应遵守法律法规，不得采取过激行为或侵犯他人合法权益。
总结：业委会拒绝签合同的情况下，物业费的承担问题需根据原合同是否有效、物业服务企业是否继续提供服务等因素综合判断。业主在处理此类问题时，应保持理性、依法行事，并通过合法途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。