公司没订单放假期间，员工要求辞工而公司不允许，这种做法通常是不合理的。以下从不同角度为你详细分析：

员工辞职权受法律保护

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有解除劳动合同的权利。具体来说：

1. 预告解除：劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，也可以解除劳动合同。这是劳动者无因解除权的一种体现，即劳动者无需说明任何理由，只需按照法定程序提前通知，即可解除劳动合同。

2. 即时解除：在用人单位存在特定违法行为（如未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等）时，劳动者可以立即解除劳动合同，无需提前通知。虽然你提到的情况可能不直接涉及这些违法行为，但重要的是理解劳动者在劳动合同关系中的主动权。

公司放假不影响员工辞职权

公司因没订单而放假，这并不改变员工与公司的劳动关系状态。员工仍然享有辞职的权利，公司不得以放假为由拒绝员工辞职。如果公司拒绝员工在放假期间辞职，可能构成对员工辞职权的侵犯。

公司可能的不合理做法及后果

1. 拒绝办理离职手续：如果公司拒绝为员工办理离职手续，如出具离职证明、转移社保关系等，员工可以向劳动监察部门投诉，要求公司履行法定义务。

2. 扣留工资或奖金：公司不得以员工辞职为由扣留其工资或奖金。如果公司存在这种行为，员工可以通过劳动仲裁或诉讼途径追讨。

建议与行动

1. 与公司协商：首先，你可以尝试与公司进行协商，明确表达你的辞职意愿，并要求公司按照法定程序办理离职手续。

2. 收集证据：如果公司拒绝协商或协商无果，你可以开始收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以备后续维权之需。

3. 申请劳动仲裁：如果公司仍然拒绝办理离职手续或存在其他违法行为，你可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

总结来说，公司没订单放假期间不允许员工辞工的做法是不合理的。员工享有辞职的权利，公司应当尊重并履行相关法定义务。如果你遇到这种情况，建议先与公司协商，协商无果则可以通过法律途径维护自己的权益。如果你还有其他关于劳动工伤或交通事故赔偿方面的问题，欢迎直接向我咨询。