在工亡赔偿中，若父母超过85岁，其赡养费主要通过供养亲属抚恤金的形式来体现，具体计算方式如下：
供养亲属抚恤金的资格条件：
- 父母需满足无劳动能力或年龄条件（通常男年满60周岁、女年满55周岁，但在此情境下，父母已超过85岁，显然满足年龄条件）。
- 父母必须是由因工死亡职工生前提供主要生活来源的亲属。
供养亲属抚恤金的计算标准：
- 根据《工伤保险条例》第三十九条，供养亲属抚恤金按照职工本人工资的一定比例发给，其中父母作为其他亲属，每人每月可领取职工本人工资的30%。
- 若父母为孤寡老人，则在上述基础上增加10%，即每人每月可领取职工本人工资的40%（但此情况需具体核实是否符合孤寡老人的定义，即无配偶、无子女或其他法定赡养人）。不过，在一般情况下，我们主要考虑30%的比例。
具体计算公式：
- 假设职工生前每月工资为W元，则其父母（非孤寡老人）每人每月可领取的供养亲属抚恤金为：\(W \times 30\%\)。
- 示例：若职工生前每月工资为5000元，则其父母每人每月可领取的供养亲属抚恤金为1500元。若父母两人均健在且均符合领取条件，则两人每月共可领取3000元。
支付方式与调整机制：
- 供养亲属抚恤金由工伤保险基金按月支付。若用人单位未依法缴纳工伤保险费，导致职工无法享受相关待遇，则由用人单位按规定的标准支付。
- 供养亲属抚恤金并非固定不变，它会根据职工平均工资和生活费用变化等情况适时调整。具体调整办法由省、自治区、直辖市人民政府规定。
特殊情况说明：
- 若父母中有一人或两人已享受其他社会保险待遇（如养老保险），这并不影响其领取供养亲属抚恤金的资格，但具体领取金额可能会根据相关规定进行适当调整或扣减（需根据当地具体政策确定）。
- 在实际操作中，还需考虑父母是否还有其他法定赡养人（如子女、兄弟姐妹等）以及他们的经济状况，这可能会影响供养亲属抚恤金的最终分配。
总结与建议：在工亡赔偿中，父母超过85岁时，其赡养费主要通过供养亲属抚恤金来体现。具体计算方式为职工本人工资的30%（非孤寡老人）或40%（孤寡老人，但需具体核实）。建议家属在办理相关手续时，及时咨询当地社保部门或工伤保险机构，以确保自身合法权益得到妥善维护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。