结论前置：加油站加300块钱油没付款，这一行为是否构成违法，需根据具体情况来判断，可能涉及民事违约，也可能构成治安违法甚至刑事犯罪。以下从不同角度进行分析：

1. 民事违约角度：

   • 法律背景：在货物买卖合同中，买方有支付货款的义务。若买方在加油站加油后未付款，即未履行其支付货款的义务，这构成对买卖合同的违约。
   • 法律后果：加油站作为卖方，有权要求买方支付货款，并可能要求买方承担因违约造成的损失，如利息、诉讼费等。若买方拒不支付，加油站可以通过法律途径，如起诉至法院，来维护自己的权益。

2. 治安违法角度：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，若买方以非法占有为目的，通过欺骗、隐瞒等手段逃避支付货款，且数额较大（虽然300元可能不构成“数额较大”的标准，但具体需根据地方规定判断），或者多次实施此类行为，可能构成治安违法，如诈骗或盗窃的治安违法行为。不过，对于单次300元的未付款行为，通常更倾向于视为民事纠纷，除非存在其他恶劣情节。
   • 法律后果：若构成治安违法，买方可能面临警告、罚款、拘留等行政处罚。

3. 刑事犯罪角度：

   • 法律背景：在极端情况下，如果买方以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相等手段，大量逃避支付货款，且数额达到刑事犯罪的标准（如诈骗罪的立案标准），则可能构成刑事犯罪。不过，对于单次300元的未付款行为，显然不构成刑事犯罪。
   • 法律后果：若构成刑事犯罪，买方将面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役、罚金等。

综合建议：

• 对于加油站而言，若遇到买方未付款的情况，首先应尝试与买方沟通，要求其支付货款。若买方拒不支付，加油站可以保留相关证据（如监控录像、加油记录等），并通过法律途径来维护自己的权益。
• 对于买方而言，应诚实守信，履行支付货款的义务。若因特殊原因无法立即支付，应与加油站协商解决方案，避免因此产生不必要的法律纠纷。

进一步思考：在实际操作中，加油站可能会采取一些预防措施来减少此类纠纷的发生，如要求买方先付款后加油、安装监控设备等。同时，买方也应提高法律意识，了解自己的权利和义务，避免因疏忽或故意而引发法律纠纷。若您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。