核心结论：针对您外卖骑手事故全责，保险半年未赔付且无出险单号的情况，您可按以下步骤处理，以推动赔付进程、维护自身权益。

1. 确认保险关系与责任范围

   • 首先，要明确您与保险公司之间的保险合同关系。查看您购买保险时签订的合同，确认合同中约定的保险责任范围、赔付条件、赔付期限等关键条款。如果事故情况在保险责任范围内，且您已经履行了合同中规定的义务（如及时报案等），那么保险公司有义务按照合同约定进行赔付。
   • 若您不清楚合同具体内容，可向购买保险的平台或保险公司客服要求提供合同副本，仔细研读相关条款，判断保险公司是否存在拒赔或拖延赔付的合理理由。

2. 收集并整理相关证据

   • 事故证据：收集事故发生时的相关证据，如交通事故责任认定书，这是证明您在事故中全责的重要法律文件；现场照片、视频等，能够直观地展示事故现场情况，辅助证明事故的真实性和责任划分。
   • 保险证据：尽管目前没有出险单号，但尝试回忆报案时的相关信息，如报案时间、报案方式（电话、线上等）、与保险公司客服的沟通记录等。如果可能，查找当时的通话记录、短信记录或线上报案的截图等，这些都可以作为您已经报案的证据。
   • 损失证据：整理因事故产生的损失证据，如医疗费用发票、车辆维修费用发票、误工证明等，这些证据将用于证明您因事故遭受的实际损失，是保险公司确定赔付金额的重要依据。

3. 与保险公司沟通协商

   • 主动联系保险公司，向其说明情况，要求其提供出险单号或解释未提供单号的原因。同时，询问赔付进度缓慢的具体原因，要求保险公司给出明确的赔付时间表。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，以事实和证据为依据，与保险公司进行协商。如果保险公司存在不合理拖延或拒赔的情况，您可以明确指出其违反了保险合同的约定，并要求其按照合同履行赔付义务。

4. 寻求监管部门帮助或提起诉讼

   • 向监管部门投诉：如果与保险公司的沟通协商没有取得满意的结果，您可以向当地的保险监管部门（如银保监会及其派出机构）进行投诉。在投诉时，详细说明您的情况，提供相关证据，要求监管部门介入调查，督促保险公司尽快履行赔付义务。
   • 提起诉讼：如果通过投诉仍无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在起诉前，建议您咨询专业法律人士，准备好充分的证据材料，撰写起诉状，明确诉讼请求（如要求保险公司赔付事故损失及相应利息等）。通过法律途径，您可以更有效地维护自己的合法权益。