厂房违建更换产权是不合法的。以下从几个方面进行详细分析：

一、违建的定义与性质

违建，即违法建筑，是指未经规划土地主管部门批准，未领取建设工程规划许可证或临时建设工程规划许可证，擅自建筑的建筑物和构筑物。这种建筑行为违反了《城乡规划法》等相关法律法规，因此，违建本身是不受法律保护的。

二、产权变更的合法性基础

产权变更，通常指的是房屋所有权的转移或变更，这必须基于合法的前提。根据《民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，应当依照法律规定登记。然而，对于违建而言，由于其本身不合法，因此无法进行合法的产权登记，也就无法进行合法的产权变更。

三、违建产权变更的法律后果

1. 无法获得法律保护：由于违建本身不合法，因此其产权变更也无法获得法律的保护。如果发生纠纷，如拆迁、征收等，违建的所有者可能无法获得相应的补偿。
2. 可能面临行政处罚：对于违建，相关部门有权进行查处，包括责令限期拆除、罚款等。如果违建的所有者试图通过非法手段进行产权变更，还可能面临更严重的法律后果。
3. 影响信用记录：在现代社会，信用记录越来越重要。如果违建的所有者因为违建行为而被处罚或记录在案，这可能会对其信用记录产生负面影响，进而影响其未来的经济活动。

四、特殊情况下的处理

虽然一般情况下违建无法进行合法的产权变更，但在某些特殊情况下，如违建已经通过补办手续、缴纳罚款等方式获得了合法身份，那么其产权变更就可能变得合法。然而，这种情况需要具体分析，并且必须严格遵守相关法律法规的规定。

五、建议与提醒

1. 遵守法律法规：在进行任何建筑活动时，都必须严格遵守相关法律法规的规定，确保建筑的合法性。
2. 咨询专业人士：如果对于建筑合法性或产权变更等问题存在疑问，建议咨询专业的律师或相关机构，以获取准确的法律意见。
3. 谨慎处理违建：如果已经存在违建，建议尽快与相关部门沟通，了解补办手续或拆除等处理方式，以避免可能的法律风险。

综上所述，厂房违建更换产权是不合法的。如果您在房产方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。