结论：卖房房主委托第三方帮卖房，并约定高出委托价格的部分归第三方所有，这一约定本身并不直接违法，但具体是否合法及后续处理需视合同条款、双方行为及法律规定综合判断。卖家事后能否反悔或主张权利，也取决于合同的具体内容及履行情况。
详细分析：
合同自由原则：
- 在民事法律关系中，合同自由是一项基本原则。只要双方当事人意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就可以自由约定合同内容。因此，房主与第三方在委托卖房合同中约定高出委托价格的部分归第三方所有，这一约定在合同自由原则下是有效的。
合同内容合法性：
- 尽管合同自由原则允许双方自由约定合同内容，但约定的内容必须合法。如果高出部分的价格约定被认定为显失公平、欺诈、胁迫或恶意串通损害国家、集体或第三人利益等情形，则该约定可能因违法而无效。然而，在一般情况下，仅凭高出部分归第三方所有的约定，并不足以直接认定其违法。
卖家事后反悔的可能性：
- 卖家事后能否反悔或主张权利，主要取决于合同的具体内容及履行情况。如果合同中明确约定了高出部分归第三方所有，且双方已按照合同约定履行了各自义务，那么卖家事后反悔并主张该部分权利，通常难以得到法律支持。
- 如果合同存在瑕疵或未履行完毕，或者卖家能够证明该约定存在显失公平、欺诈等情形，那么卖家可能有机会通过法律途径主张撤销或变更合同，从而维护自己的合法权益。
法律建议：
- 对于房主而言，在签订委托卖房合同时，应仔细阅读合同条款，确保自己完全理解并同意合同内容。特别是关于高出委托价格部分的归属约定，应明确其法律后果和风险。
- 如果房主对合同条款存在疑问或不确定，建议咨询专业律师，以便在签订合同前获得法律意见和指导。
- 在合同履行过程中，双方应严格按照合同约定履行各自义务，避免产生纠纷。如果发生纠纷，应及时通过协商、调解或诉讼等方式解决。
举例说明：
假设房主A与第三方B签订了一份委托卖房合同，约定B以不低于X元的价格出售A的房屋，高出X元的部分归B所有。合同签订后，B以Y元（Y>X）的价格成功出售了房屋。在此情况下，如果合同内容合法且双方已按照合同约定履行了各自义务，那么A事后反悔并主张高出部分归自己所有，通常难以得到法律支持。因为双方已经通过合同明确约定了高出部分的归属，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定。
总结与进一步思考：
在房产交易中，委托第三方卖房并约定高出委托价格部分归第三方所有的做法并不罕见。然而，为了确保自身权益不受损害，房主在签订合同时应谨慎对待合同条款的约定，并在必要时咨询专业律师的意见。同时，双方在合同履行过程中应保持良好的沟通和合作，以避免产生不必要的纠纷和损失。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询。