房屋出售收到预付款后卖家卖给第三人是不合法的。这种行为通常违反了与最初买家之间的合同约定，也可能触犯相关的法律法规。下面我将从几个角度对此进行详细解释：

1. 合同违约角度：

   • 当卖家收到买家的预付款时，双方之间通常已经签订了房屋买卖合同或至少达成了口头协议。这份合同或协议中一般会明确约定房屋的交易价格、交付时间、付款方式等关键条款。
   • 如果卖家在收到预付款后，未经买家同意就将房屋卖给第三人，那么这种行为就构成了对原合同的违约。买家有权要求卖家承担违约责任，包括但不限于返还预付款、赔偿损失等。

2. 法律法规角度：

   • 在我国，房屋买卖需要遵循相关的法律法规，如《中华人民共和国民法典》等。这些法律法规对房屋买卖双方的权利和义务进行了明确规定。
   • 卖家在收到预付款后卖给第三人的行为，可能违反了法律法规中关于合同履行、诚实信用原则等规定，从而需要承担相应的法律责任。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，卖家如果希望解除与最初买家的合同，并与第三人进行交易，应该首先与最初买家协商一致，解除原合同，并处理好预付款的退还等事宜。
   • 如果卖家未经协商就擅自将房屋卖给第三人，那么不仅可能面临买家的法律追责，还可能影响自己的信誉和未来的交易机会。

综上所述，房屋出售收到预付款后卖家卖给第三人是不合法的，这种行为既违反了与最初买家的合同约定，也可能触犯相关的法律法规。因此，建议卖家在收到预付款后，应严格遵守合同约定和法律法规，诚信履约，避免不必要的法律纠纷。如果卖家有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。