卖房时房主不来，是可以通过委托的方式让他人代为办理相关手续的，这种做法是合法的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、委托方式及要求
授权委托书：
- 房主需出具书面的授权委托书，明确注明被委托人的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息，以及具体的委托事项、权限和期限。这是确保委托行为合法有效的基础文件。
- 例如，房主可以委托配偶、子女或其他可信任的人代为办理卖房手续，包括签署房屋买卖合同、办理产权过户等。
公证要求：
- 为确保授权委托书的真实性和有效性，建议前往公证机关对委托书进行公证。经过公证的委托书具有更高的法律效力，房产交易中心等部门通常会更认可。
- 公证过程中，公证机关会对委托人的身份和意思表示进行严格审查，确保委托行为的真实性和合法性。
二、房产性质与委托的关系
共同共有房产：
- 如果房产是夫妻共同共有或与其他人共同共有，处分该房产应经全体共同共有人同意。
- 在这种情况下，即便房主（共同共有人之一）委托另一方卖房，也需提供充分证明表明已取得其他共同共有人同意出售的意思表示。此时，不在场一方出具的并经公证的授权委托书成为重要证明文件。
一方个人房产：
- 如果房产是房主一方的个人财产，则该方有权自行决定是否卖房并委托他人办理。
- 在这种情况下，房主出具的授权委托书具有法律效力，受委托人可在授权范围内处理房屋售卖相关事宜。
三、实际操作注意事项
材料准备：
- 办理委托公证时，委托人需携带本人身份证、房产证等相关材料前往公证处。如果涉及共同财产，可能还需要携带结婚证等证明材料。
程序咨询：
- 不同地区的具体规定可能有所不同。在实际操作前，建议咨询当地的房产交易部门或专业律师（如我），了解具体的法律程序和注意事项，以避免因不了解相关规定而产生纠纷或风险。
委托事项明确：
- 在授权委托书中，务必明确注明委托的具体事项和权限，例如签署房屋买卖合同、办理产权过户手续、收取房款等，以确保受托人在授权范围内行事。
选择代理人谨慎：
- 选择代理人时务必谨慎，确保其为可信任之人。因为代理人在授权范围内所实施的行为，其法律后果将由房主本人承担。
四、法律后果
- 如果房主通过合法有效的委托方式让他人代为办理卖房手续，且受托人在授权范围内行事，那么该卖房行为是合法有效的，房主需承担相应的法律后果。
- 如果房主未通过合法有效的委托方式或受托人超出授权范围行事，那么该卖房行为可能面临法律纠纷或无效的风险。
总结与建议：卖房时房主不来是可以通过委托的方式让他人代为办理相关手续的，但需确保委托行为的合法有效性。在实际操作中，建议房主根据房产性质和个人情况选择合适的委托方式，并咨询当地相关部门或专业律师（如我）以获取更准确的指导和帮助。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。