结论：若您已签订劳动合同但未到签订日期想提前离职，以书面形式通知用人单位是较为稳妥的做法。具体方式及注意事项如下：

一、书面通知的形式与内容

1. 书面形式：

   • 您可以撰写一份书面的离职申请或离职通知书，明确表达您希望提前离职的意愿。
   • 书面形式可以是纸质版，也可以是电子邮件、企业微信等电子形式，但需确保能够留存证据，如打印出来或保存电子记录。

2. 内容要点：

   • 标题：明确标注为“离职申请”或“离职通知书”。
   • 正文：简要说明您的身份（如员工姓名、部门、职位等），明确表达您希望提前离职的意愿，并注明您计划离职的日期。
   • 结尾：表达对公司的感谢，并说明您会配合公司完成交接工作。
   • 签名与日期：在书面通知的末尾，您需要亲笔签名并注明日期，以证明通知的真实性和有效性。

二、提前离职的法律后果与注意事项

1. 法律后果：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。若您在试用期内，则只需提前三日通知。
   • 若您未按照上述规定提前通知，可能会面临用人单位要求您承担违约责任或赔偿损失的风险。但具体责任需根据劳动合同中的约定以及实际情况来判断。

2. 注意事项：

   • 查看劳动合同：在提前离职前，请务必仔细阅读您的劳动合同，了解其中关于离职、违约责任等方面的约定。
   • 与用人单位协商：若可能的话，您可以与用人单位进行协商，就提前离职的事宜达成一致意见，以减少不必要的纠纷。
   • 保留证据：无论您选择何种方式离职，都请务必保留好相关证据，如书面通知、电子邮件记录、聊天记录等，以备不时之需。

三、示例模板

以下是一份简单的离职通知书模板，供您参考：

离职通知书

尊敬的[用人单位名称]：

我是[您的姓名]，现任[部门名称]的[职位名称]。因个人原因，我计划提前解除与贵公司的劳动合同，离职日期为[具体日期]。

在此，我对贵公司给予我的工作机会和培养表示衷心的感谢。在离职前，我会尽我所能完成手头的工作，并配合公司完成交接事宜。

请贵公司按照相关规定办理离职手续，并结算我的工资、奖金等福利待遇。如有任何疑问或需要进一步的信息，请随时与我联系。

此致
敬礼！

[您的姓名]
[日期]

最后，提前离职是一个需要谨慎处理的问题。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议。