老板让员工改日期，员工是否违法需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

1. 如果改日期涉及伪造、变造证据或文件，且用于非法目的：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，伪造、变造国家机关公文、证件、印章，或者伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章，均可能构成犯罪。若改日期是为了伪造证据，以逃避法律责任或进行欺诈等非法活动，那么这种行为显然是违法的。
   • 法律后果：员工若参与此类行为，可能面临刑事处罚，包括但不限于有期徒刑、拘役或罚金等。同时，员工还可能因违反公司规章制度或职业道德而受到纪律处分或解雇。

2. 如果改日期是出于公司内部管理或记录调整的需要，且不涉及非法目的：

   • 法律分析：在这种情况下，改日期可能并不直接构成违法。然而，这并不意味着员工可以随意更改日期。员工应确保更改日期的行为符合公司规章制度，且不损害公司、客户或第三方的合法权益。
   • 建议：员工在接到此类要求时，应谨慎评估更改日期的必要性和合法性。如果认为更改日期可能涉及违法或不当行为，员工有权拒绝并向上级或相关部门报告。

3. 如果改日期是员工个人行为，且未经公司授权或同意：

   • 法律后果：员工擅自更改日期可能构成对公司规章制度的违反，甚至可能构成对公司财产的侵占或损害（如果更改日期导致公司遭受损失）。在这种情况下，员工可能面临纪律处分、解雇或民事赔偿等法律责任。
   • 建议：员工应严格遵守公司规章制度，不得擅自更改任何与公司运营相关的记录或文件。如果认为公司记录有误或需要调整，应通过正规渠道向公司提出申请并获得批准。

总结与建议：

• 员工在面对老板让改日期的要求时，应首先评估更改日期的合法性和必要性。
• 如果更改日期涉及非法目的或可能损害公司、客户或第三方的合法权益，员工应坚决拒绝并向上级或相关部门报告。
• 如果更改日期是出于公司内部管理或记录调整的需要，且不涉及非法目的，员工应确保更改行为符合公司规章制度，并保留相关证据以备查证。
• 在任何情况下，员工都应保持谨慎和警惕，避免因一时疏忽或不当行为而陷入法律纠纷。

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