针对您提出的“如果本身就有急性病然后去做工在工地死亡，打官司能够打赢吗”这一问题，这并非一个简单的“能”或“不能”的答案，而是需要依据具体情况、相关法律法规以及法院的判决原则来综合分析。
首先，我们要明确的是，雇员在工作时因病死亡，雇主是否应当担责，这主要取决于几个关键因素：一是雇员的死亡是否与工作有直接的因果关系；二是雇主在雇员工作过程中是否尽到了相应的安全保障义务；三是是否存在法律规定的特殊情形，如工伤认定等。
因果关系：
- 如果雇员的死亡直接由工作引起，比如因工作强度过大、工作环境恶劣等直接导致疾病发作并死亡，那么雇主很可能需要承担一定的责任。
- 如果雇员的死亡主要是由其自身疾病导致，且与工作无直接关联，那么雇主的责任可能会相对较轻或无需承担责任。
安全保障义务：
- 雇主有义务为雇员提供一个相对安全的工作环境，并采取必要的措施来预防事故的发生。
- 如果雇主明知雇员患有某种疾病，却未采取适当措施来避免可能的风险，或者未提供必要的医疗救助，那么雇主可能需要承担一定的责任。
工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》等相关法律法规，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，应当视同工伤。
- 如果雇员的死亡符合工伤认定的条件，那么其家属有权获得相应的工伤赔偿。
以您提供的案例为例，如果雇员在工地工作时因自身急性病发作而死亡，且该疾病与工作无直接关联，同时雇主也尽到了相应的安全保障义务，那么法院可能会认为雇主无需承担赔偿责任。然而，如果雇主明知雇员患有疾病却未采取适当措施，或者雇员的死亡与工作有一定的因果关系（如工作强度过大导致疾病发作），那么雇主可能需要承担一定的责任或经济补偿。
打官司的胜诉可能性：
- 这取决于您能否提供充分的证据来证明雇主存在过错或未尽到安全保障义务，以及雇员的死亡与工作之间的因果关系。
- 如果证据充分且法律适用正确，那么您打官司的胜诉可能性会相对较高。
建议：
- 在处理此类纠纷时，建议您首先收集相关证据，如医疗记录、工作记录、证人证言等。
- 咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的诉讼策略。
- 根据律师的建议和法律法规的规定，决定是否提起诉讼以及如何提起诉讼。
总之，打官司的胜诉与否取决于多种因素的综合考量。在处理此类纠纷时，请务必保持冷静、理性，并寻求专业法律帮助以维护自己的合法权益。