招聘未满十八岁未成年人去酒吧上班是否合法，主要取决于未成年人的具体年龄及酒吧是否遵守了相关法律法规，具体分析如下：
招聘未满16周岁的未成年人
- 法律明确禁止：根据《中华人民共和国劳动法》第十五条和《禁止使用童工规定》第二条，用人单位（包括酒吧）不得招用未满十六周岁的未成年人。这一规定是为了保护未成年人的身心健康和受教育权，确保他们能够在合适的年龄接受义务教育，并避免过早进入劳动市场。
- 违法后果严重：若酒吧非法招用未满十六周岁的未成年人，将面临劳动保障行政部门的严厉处罚，包括按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚。情节严重的，市场监督管理部门还有权吊销其营业执照，甚至可能涉嫌犯罪被追究刑事责任。
招聘已满16周岁但不满18周岁的未成年人
- 法律允许但有限制：对于已满十六周岁但未满十八周岁的未成年人，法律并未完全禁止其就业，但要求用人单位必须遵守对未成年工的特殊保护规定。这是因为这一年龄段的未成年人虽然具备了一定的劳动能力，但身心发育尚未完全成熟，需要特别的保护。
- 特殊保护要求严格：酒吧在招聘这类未成年人时，应确保工作性质、环境等不会危害他们的身心健康，避免安排过重、有毒、有害或危险作业。同时，酒吧还需办理未成年工登记证，并严格遵守国家在工种、劳动时间、劳动强度以及保护措施等方面的具体规定。
- 法律责任明确：若酒吧违反上述特殊保护规定招用已满十六周岁但不满十八周岁的未成年人，相关部门将责令改正，并视情节轻重给予相应处罚，包括罚款、吊销营业执照等。
法律背景与建议：
- 法律背景：我国法律对未成年人的劳动保护有着严格的规定，旨在保护未成年人的身心健康和受教育权。酒吧作为用人单位，必须严格遵守这些规定，确保合法合规经营。
- 建议：对于酒吧而言，应谨慎招聘未成年人，特别是未满十六周岁的未成年人。若确实需要招聘已满十六周岁但不满十八周岁的未成年人，应确保工作性质、环境等符合特殊保护要求，并办理相关手续。同时，酒吧还应加强对未成年工的管理和培训，确保他们的权益得到充分保障。
可能的法律后果：
- 若酒吧非法招用未成年人，将面临劳动保障行政部门的处罚，包括罚款、吊销营业执照等。情节严重的，还可能涉嫌犯罪被追究刑事责任。此外，酒吧还可能因违反特殊保护规定而面临其他法律责任，如赔偿未成年工因此遭受的损失等。
总结与进一步思考：
- 招聘未成年人去酒吧上班是否合法，关键在于未成年人的年龄以及酒吧是否遵守了相关法律法规对未成年工的特殊保护要求。酒吧在招聘未成年人时应谨慎行事，确保合法合规。
- 若您作为酒吧经营者或相关人士，对招聘未成年人的法律问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。