结论：如果公司不履行已签订的补偿合同和离职合同，您完全有权利通过法律途径来维护自己的权益，具体可以通过协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来要求公司履行合同或进行赔偿。

详细分析：

1. 合同效力：

   • 首先，您与公司签订的补偿合同和离职合同，只要是在双方平等、自愿、协商一致的基础上签订的，且内容不违反法律法规的强制性规定，那么这些合同就是具有法律效力的。公司一旦签订，就应当按照合同的约定来履行其义务。

2. 公司不履行合同的后果：

   • 如果公司不履行合同，即违反了合同的约定，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定，您有权要求公司继续履行合同，或者要求公司支付违约金、赔偿金等。

3. 维权途径：

   • 协商：您可以先尝试与公司进行协商，看是否能够达成和解，让公司主动履行合同或进行赔偿。
   • 劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁机构会根据双方提供的证据和法律法规，作出裁决，要求公司履行合同或进行赔偿。
   • 诉讼：如果您对劳动仲裁的裁决结果不满意，或者公司拒绝履行劳动仲裁的裁决，您还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的权益。

4. 具体操作建议：

   • 在维权过程中，您需要收集并保存好与合同相关的所有证据，如合同文本、签订合同的记录、公司不履行合同的证据等。
   • 同时，您也可以咨询专业的律师，了解具体的法律程序和维权策略，以便更好地维护自己的权益。

后续行动建议：

• 如果您决定通过法律途径来维权，建议您尽快行动，以免超过法律规定的诉讼时效。
• 在维权过程中，保持冷静和理性，不要采取过激的行为或言辞，以免对自己的权益造成不必要的损害。

如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。