一般不可以帮同事去公司开在职证明。下面我将从几个角度来解释这个问题：
在职证明的法律性质：在职证明通常是由公司出具，用于证明员工在公司的工作状态、职位、薪资等信息的重要文件。它具有一定的法律效力，因此，其出具应当遵循公司的正规流程和规定。
公司规定与流程：大多数公司对于在职证明的出具都有严格的规定和流程。通常，员工需要向公司的人力资源部门或相关部门提出申请，并按照公司要求的格式和内容来填写和提交相关材料。公司会根据员工的申请和实际情况，出具相应的在职证明。
代理行为的限制：在法律上，代理行为需要得到被代理人的明确授权。如果你没有得到同事的明确授权，就擅自去公司帮他开在职证明，这可能会构成无权代理或滥用代理权，不仅可能无法成功开具证明，还可能引发法律纠纷。
信息安全与隐私保护：在职证明涉及员工的个人信息和公司的商业秘密，因此其出具和管理需要严格遵守信息安全和隐私保护的原则。如果你擅自去公司帮同事开在职证明，可能会侵犯同事的隐私权或公司的商业秘密，从而引发不必要的法律风险和责任。
综上所述，一般不建议也不允许你帮同事去公司开在职证明。如果同事确实需要开具在职证明，建议他按照公司的正规流程和规定来申请和办理。如果你对具体的法律问题或流程有疑问，可以直接向我咨询。