结论：在饭店做事受伤了上不了班休息一个月，是否有工资发，这主要取决于受伤的性质以及是否构成工伤。如果构成工伤，那么在停工留薪期内，您是有权获得工资的；如果不构成工伤，则可能需要根据饭店的规章制度或劳动合同来确定是否有工资发放。

详细分析：

1. 构成工伤的情况：

   • 法律依据：根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。如果您的受伤符合这一条件，那么您就有权享受工伤保险待遇。
   • 停工留薪期：在停工留薪期内，即您因工伤需要暂停工作接受工伤医疗的期间，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这意味着，如果您因工伤需要休息一个月，那么在这一个月内，您是有权获得与正常工作期间相同的工资的。
   • 申请流程：为了享受这一待遇，您需要及时向饭店报告受伤情况，并尽快进行工伤认定申请。一旦认定为工伤，您就可以按照相关规定享受停工留薪期的工资待遇。

2. 不构成工伤的情况：

   • 饭店规章制度：如果您的受伤不构成工伤，那么是否有工资发放就需要根据饭店的规章制度来确定。有些饭店可能会规定，员工因非工伤原因请假，期间不发放工资或只发放部分工资。
   • 劳动合同约定：另外，您与饭店签订的劳动合同中也可能对非工伤请假期间的工资发放有明确约定。如果合同中有相关规定，那么就需要按照合同来执行。
   • 协商与沟通：在不构成工伤且合同和规章制度没有明确规定的情况下，您可以尝试与饭店进行协商，看是否能够达成一致意见，比如发放部分工资或提供其他形式的补偿。

建议与行动：

• 及时报告与申请：无论受伤是否构成工伤，您都应该及时向饭店报告受伤情况，并按照饭店的要求进行工伤认定申请或其他相关手续。
• 了解规章制度与合同：在请假前，最好先了解饭店的规章制度和劳动合同中关于请假期间工资发放的规定，以便做好相应的准备。
• 协商与沟通：如果饭店的规章制度或合同中没有明确规定非工伤请假期间的工资发放问题，您可以尝试与饭店进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。

后续可能的情况：

• 如果饭店拒绝支付您停工留薪期的工资或非工伤请假期间的合理工资，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向劳动争议调解委员会申请调解或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

希望以上分析能够对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。