结论：奶奶生前给你的存单，在她死后你才去取，是否算作赠与，这取决于奶奶生前是否有明确的赠与意思表示以及相关证据的留存情况。以下从不同角度进行分析：

1. 若奶奶生前有明确的赠与意思表示：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。如果奶奶在生前明确表示将存单上的资金赠与你，并且这一意思表示被有效记录或见证（如书面赠与协议、录音、录像等），那么该存单上的资金在奶奶去世后，你取款的行为可以视为接受赠与。
   • 法律建议：在这种情况下，你应尽可能收集并保存奶奶生前表示赠与的证据，如书面协议、录音、录像或证人证言等，以证明赠与关系的存在。

2. 若奶奶生前没有明确的赠与意思表示：

   • 法律背景：如果奶奶生前并未明确表示将存单上的资金赠与你，或者虽然有过表示但未留下有效证据，那么在她去世后，该存单上的资金可能被视为她的遗产。根据《中华人民共和国民法典》关于继承的规定，遗产将按照法定继承或遗嘱继承的方式进行处理。
   • 法律后果：
     • 法定继承：如果奶奶没有留下遗嘱，那么她的遗产将按照法定继承的顺序和份额进行分配。你可能作为法定继承人之一，与其他继承人共同继承该遗产。
     • 遗嘱继承：如果奶奶留下了遗嘱，并且遗嘱中明确指定了该存单上的资金由你继承，那么你将按照遗嘱的规定继承该遗产。
   • 法律建议：在这种情况下，你应首先了解奶奶是否留下了遗嘱，并查看遗嘱的内容。如果没有遗嘱，你需要与其他法定继承人协商遗产的分配问题。如果协商不成，你可以考虑通过法律途径解决争议。

进一步思考：

• 在处理此类问题时，证据的留存至关重要。无论是赠与还是继承，都需要有充分的证据来支持你的主张。因此，我建议你尽可能收集并保存与奶奶生前意愿相关的证据。
• 如果你对遗产分配或赠与合同的具体法律条款有疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我将根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。