结论前置：营业执照注销后，用工关系一般不再属于劳动关系，但具体还需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、营业执照注销后的法律后果

营业执照注销意味着企业法人资格的终止，即企业不再作为法律上的主体存在。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动关系的建立、履行、变更和终止均以用人单位（即企业）的存在为前提。因此，一旦企业营业执照被注销，其作为用人单位的主体资格即告消灭，劳动关系也随之终止。

二、特殊情况下的用工关系判断

尽管营业执照注销后劳动关系通常终止，但在某些特殊情况下，用工关系可能仍需进一步判断：

1. 注销前已存在的劳动关系延续：

   • 如果企业在注销前已经与劳动者建立了劳动关系，且注销时劳动关系尚未解除或终止（如未支付经济补偿、未办理离职手续等），那么注销后双方之间可能仍存在一些未了结的权益义务关系。但这种关系已不再是典型的劳动关系，而可能转化为债权债务关系或其他民事法律关系。

2. 注销后继续用工的定性：

   • 如果企业在注销后仍然继续用工，且这种用工行为具有持续性、稳定性等特点，那么这种用工关系可能被认定为新的劳务关系或其他民事法律关系，而非劳动关系。因为此时企业已不具备作为用人单位的主体资格，无法再与劳动者建立劳动关系。

三、法律建议与风险提示

1. 对于企业而言：

   • 在注销营业执照前，应确保与所有劳动者妥善处理劳动关系，包括支付经济补偿、办理离职手续等，以避免后续纠纷。
   • 注销后如需继续用工，应明确用工性质，与劳动者签订劳务合同或其他民事合同，以明确双方的权利义务关系。

2. 对于劳动者而言：

   • 如发现企业注销后仍继续用工，应及时与企业沟通确认用工性质，并要求签订相应的合同以保障自己的权益。
   • 如企业拒绝签订合同或拖欠报酬等，劳动者可通过协商、仲裁或诉讼等方式维护自己的合法权益。

四、实际案例参考

在实际操作中，曾有企业因未妥善处理注销前的劳动关系而引发纠纷。例如，某企业在注销营业执照后未支付员工经济补偿，员工遂向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会经审理认为，虽然企业已注销营业执照，但其在注销前与员工建立的劳动关系仍然有效，企业应支付员工相应的经济补偿。这一案例表明，即使企业注销营业执照，其注销前的劳动关系仍可能受到法律保护。但需要注意的是，这并不意味着注销后的用工关系仍然属于劳动关系。

综上所述，营业执照注销后用工关系一般不再属于劳动关系，但具体还需根据实际情况判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。