结论：司机岗位被调岗开叉车是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及劳动合同的约定、调岗的合理性以及是否经过协商一致等因素。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同的约定
劳动合同中有明确约定：如果劳动合同中明确约定了司机岗位的具体工作内容，且未包含开叉车这一职责，那么用人单位未经劳动者同意，单方面将司机调岗至开叉车岗位，可能构成违约。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。
劳动合同中未明确约定或约定模糊：如果劳动合同中对司机岗位的工作内容没有明确约定，或者约定较为模糊，那么用人单位在调岗时可能享有一定的灵活性。但即便如此，调岗也应当合理，且不得损害劳动者的合法权益。
二、调岗的合理性
生产经营需要：如果用人单位因生产经营需要，确实需要将司机调岗至开叉车岗位，且该调岗是暂时的、合理的，并且用人单位能够提供必要的培训和安全保障，那么这种调岗可能不构成违法。但用人单位应当与劳动者进行协商，并尽可能取得劳动者的同意。
恶意调岗：如果用人单位出于恶意，如故意降低劳动者工资、逼迫劳动者离职等目的，将司机调岗至开叉车岗位，且该调岗明显不合理，那么这种调岗可能构成违法。劳动者有权拒绝这种不合理的调岗，并可以依法维护自己的合法权益。
三、协商一致原则
根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。因此，在调岗问题上，用人单位应当与劳动者进行充分的协商，并尽可能取得劳动者的同意。如果劳动者不同意调岗，用人单位不得强行调岗，否则可能构成违法。
四、法律后果与建议
法律后果：如果用人单位违法调岗，劳动者有权拒绝，并可以要求用人单位继续履行原劳动合同。如果用人单位因此解除劳动合同，劳动者可以要求用人单位支付经济补偿金或赔偿金。
建议：面对调岗问题，劳动者应当首先查看劳动合同中的相关约定，了解自己的权利和义务。如果用人单位提出调岗，劳动者应当与用人单位进行充分的协商，并尽可能取得书面的调岗协议。如果劳动者不同意调岗，应当及时向用人单位表达自己的意见，并保留好相关证据。如果用人单位强行调岗或解除劳动合同，劳动者可以依法向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
总结：司机岗位被调岗开叉车是否违法，需根据劳动合同的约定、调岗的合理性以及是否经过协商一致等因素进行综合判断。如果您面临这样的问题，建议及时咨询专业律师（即我本人），以便更好地维护自己的合法权益。