被炒掉的员工是否还能要，这主要取决于解雇的原因、程序以及双方后续的意愿和协商情况。以下从几个不同角度进行分析：
合法解雇后重新招聘
- 情况说明：如果用人单位是依据《劳动合同法》的相关规定，如经济性裁员、不胜任工作等合法原因解雇员工，并且在解雇过程中遵循了法定程序（如提前通知、支付经济补偿等），那么后续用人单位在需要时，是可以重新招聘该员工的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十一条的规定，用人单位在裁减人员后，六个月内重新招用人员的，应当通知被裁减的人员，并在同等条件下优先招用被裁减的人员。
- 示例：某公司因经营困难进行经济性裁员，解雇了一批员工，其中包括员工A。几个月后，公司业务恢复，需要增加人手，此时公司可以通知员工A，并在同等条件下优先录用他。
违法解雇后的恢复劳动关系
- 情况说明：如果用人单位违法解雇员工（如无正当理由辞退、程序违法等），员工有权要求用人单位继续履行劳动合同，即恢复劳动关系。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条的规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行。
- 示例：员工B因与公司领导发生争执，被公司以“严重违反规章制度”为由解雇，但公司无法提供充分证据证明B确实违反了规章制度。此时，B可以要求公司继续履行劳动合同，恢复其工作。
双方协商一致后的重新雇佣
- 情况说明：即使员工被解雇，如果双方后续经过协商，达成一致意见，员工也是可以重新被雇佣的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的订立、履行、变更、解除或终止，都应当遵循平等自愿、协商一致的原则。
- 示例：员工C因个人原因提出离职，但离职后发现新工作并不适合自己，于是与公司协商，希望重新回到原公司工作。如果公司同意，双方可以重新签订劳动合同，建立劳动关系。
额外建议：
- 对于用人单位而言，在解雇员工时应当严格遵守法律法规，确保解雇程序的合法性和合理性，以避免不必要的法律纠纷。
- 对于员工而言，如果被解雇后希望重新回到原公司工作，可以与公司进行协商，表达自己的意愿和诉求。同时，也要了解自己的权益和法律保障，以便在协商过程中维护自己的合法权益。
总结来说，被炒掉的员工是否还能要，并没有一个固定的答案，而是需要根据具体情况进行判断。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。