不符合简易程序标准的民事案件若按简易程序开庭，确实构成程序违法。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

一、法律依据与程序要求

根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》及相关法律规定，简易程序旨在提高审判效率，快速解决事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单民事案件。然而，对于特定类型的案件，法律明确规定不得适用简易程序，这些案件包括但不限于：

1. 起诉时被告下落不明的案件：此类案件因无法及时送达诉讼文书，导致法院难以确定被告的具体情况及其对案件事实的陈述，因此不适用简易程序。
2. 发回重审的案件：发回重审的案件往往已经过了一次或多次审理，可能存在事实认定不清、程序违法等复杂问题，需要更为严谨、细致的审理过程，故不适用简易程序。
3. 当事人一方或双方人数众多的案件：共同诉讼中，若一方或双方当事人人数众多，意味着案件涉及的主体多、法律关系复杂，各方的利益诉求也可能各不相同，因此不适宜适用简易程序。
4. 适用特别程序、审判监督程序、督促程序、公示催告程序及企业法人破产还债程序的案件：这些案件属于非诉讼案件或通过特定程序进行审理的案件，其审理程序和规则与普通诉讼案件有所不同，简易程序难以满足其审理需求。
5. 涉及国家利益、社会公共利益的案件：此类案件影响范围广、关注度高，涉及到不特定多数人的利益，为确保案件得到公正、合法的审理，必须谨慎、全面地进行审理，简易程序难以胜任。
6. 第三人起诉请求改变或者撤销生效判决、裁定、调解书的案件：此类案件通常涉及复杂的法律关系和审理程序，不符合简易程序的适用条件。

二、程序违法的后果

若法院在不符合简易程序标准的民事案件中错误地适用了简易程序，将构成程序违法。程序违法可能导致以下后果：

1. 案件被发回重审：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，若二审法院认为一审法院在审理过程中存在程序违法情形，可能将案件发回重审，以确保案件得到公正、合法的审理。
2. 影响案件裁判的公正性和合法性：程序违法可能损害当事人的诉讼权利，影响案件事实的查明和法律适用的准确性，从而损害案件裁判的公正性和合法性。
3. 法院及法官可能面临内部纪律处分或外部监督：对于程序违法的行为，法院内部可能进行纪律处分，同时，当事人也可能通过上诉、申诉等途径寻求救济，甚至可能引发外部监督机构的关注和调查。

三、实际操作中的注意事项

在实际操作中，法院应严格审查案件是否符合简易程序的适用条件，避免错误适用。同时，当事人也有权对法院的程序适用提出异议。若当事人认为法院在审理过程中存在程序违法情形，可以及时向法院提出异议，并要求法院依法纠正。

总结来说，不符合简易程序标准的民事案件若按简易程序开庭，确实构成程序违法。这不仅可能损害当事人的诉讼权利，还可能影响案件裁判的公正性和合法性。因此，法院在审理案件时应严格遵守法定程序，确保案件得到公正、合法的审理。若您在司法行政领域遇到相关问题，可以直接向我咨询。