结论：在原告申请财产保全导致银行卡被冻结的情况下，银行通常不会直接划扣贷款利息，但存在特定情形下银行可能划扣的情况，具体需结合冻结性质、贷款合同约定及法律规定综合判断。以下为详细分析：
一、银行通常不会直接划扣贷款利息的情形
保全冻结的常规性质：
- 财产保全冻结银行卡，主要是限制账户内资金的流动，防止被告转移财产，确保后续判决的执行。
- 在此情况下，银行通常不会主动划扣账户内的资金用于偿还贷款利息，除非有明确的法律文书或合同约定。
贷款利息的支付方式：
- 贷款利息通常按照贷款合同的约定，在特定的时间节点（如每月、每季度）由借款人主动支付或银行自动从借款人指定的还款账户中扣划。
- 若还款账户被冻结，且冻结期间未到期或未触发自动扣划条件，银行一般不会因保全冻结而直接划扣利息。
二、银行可能划扣贷款利息的特定情形
贷款合同中的特别约定：
- 若贷款合同中明确约定，在借款人账户被冻结等特定情况下，银行有权直接从账户中划扣利息或本金及利息，则银行可能依据合同约定进行划扣。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。若贷款合同中有此类约定，且不违反法律、行政法规的强制性规定，则该约定有效。
法律文书的直接要求：
- 若法院在保全裁定中明确要求银行协助划扣被告账户内的资金用于偿还贷款利息，或后续判决中明确要求被告支付利息并指定从冻结账户中划扣，则银行需按照法律文书的要求执行。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，人民法院有权根据不同情形扣押、冻结、划拨、变价被执行人的财产。若法律文书中有此类要求，银行作为协助执行人，需依法履行协助义务。
账户内资金性质及冻结范围：
- 若冻结账户内的资金并非全部为被告所有，或冻结范围仅限于特定资金（如保证金、质押物等），且这些资金与贷款利息的支付有直接关联，则银行可能在特定情况下划扣相关资金用于支付利息。
- 分析：这种情况下，划扣行为需严格依据法律文书或合同约定，且需确保不损害其他权利人的合法权益。
三、法律建议
审查贷款合同：
- 借款人应仔细审查贷款合同中的相关条款，特别是关于利息支付、违约责任及账户冻结等情形的约定，以了解自己的权利和义务。
与银行沟通：
- 若账户被冻结且担心银行可能划扣利息，借款人可主动与银行沟通，了解冻结的具体原因、期限及可能的后果，并寻求解决方案。
寻求法律帮助：
- 若对银行的划扣行为有异议或认为自己的合法权益受到侵害，借款人可及时咨询专业律师，了解自己的法律救济途径和维权策略。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。