外卖员被撞且对方全责但不承认时，提起诉讼的费用主要包括诉讼费和律师费两部分，具体数额需根据案件具体情况确定。以下是对这两部分费用的详细分析：
一、诉讼费
诉讼费是当事人向人民法院提起诉讼时，按照法律规定需要向人民法院缴纳的费用。根据《诉讼费用交纳办法》的规定，诉讼费主要包括案件受理费、申请费等。在交通事故责任纠纷中，主要涉及的是案件受理费。
案件受理费的计算：
- 案件受理费的数额根据案件的性质和标的额来确定。在交通事故责任纠纷中，如果涉及财产损失，案件受理费将根据财产损失的金额来计算。
- 具体的计算公式为：案件受理费 = 标的额 × 相应费率 + 固定费用（如有）。其中，标的额即对方应赔偿的金额，费率则根据标的额的大小分段计算，固定费用则可能因地区或法院而异。不过，对于交通事故责任纠纷这类常见的民事案件，很多地区会采用较为简化的收费标准，如按照赔偿金额的一定比例收取。
- 举例：如果外卖员因交通事故造成的财产损失为5万元，且当地法院规定此类案件的案件受理费为赔偿金额的2.5%，那么案件受理费就是50000元 × 2.5% = 1250元。
诉讼费的承担：
- 在诉讼中，如果法院最终判决对方承担全部责任，那么诉讼费通常也会由对方承担。这意味着，外卖员在提起诉讼时，虽然需要预交诉讼费，但如果胜诉，这部分费用将由对方赔偿。
二、律师费
律师费是当事人聘请律师代理诉讼时，需要向律师支付的费用。律师费的数额因律师的资历、经验、案件复杂程度以及地区差异而有所不同。
律师费的确定：
- 律师费通常根据案件的复杂程度、律师的工作量以及地区律师收费标准来确定。在交通事故责任纠纷中，如果案件事实清楚、证据充分，律师费可能相对较低；如果案件复杂、涉及多个法律关系或需要大量调查取证工作，律师费则可能较高。
- 举例：在一些地区，律师费可能按照案件标的额的一定比例收取，如5%至10%；而在其他地区，律师费则可能采用计时收费或固定费用收费方式。因此，外卖员在聘请律师时，应与律师详细沟通案件情况，并了解律师的收费标准。
律师费的承担：
- 与诉讼费不同，律师费通常由聘请律师的一方自行承担。这意味着，即使外卖员在诉讼中胜诉，律师费也通常不会由对方承担。不过，在某些特殊情况下，如双方在合同中约定了律师费的承担方式，或者法律、司法解释明确规定律师费由败诉方承担的，外卖员可能有机会要求对方承担部分或全部律师费。
三、其他可能产生的费用
除了诉讼费和律师费外，外卖员在提起诉讼时还可能产生其他费用，如鉴定费、翻译费、公证费等。这些费用的数额因案件具体情况而异，且通常由提出申请的一方先行垫付。如果最终判决对方承担责任，这些费用也可能由对方承担。
建议：
- 在提起诉讼前，外卖员应尽可能收集并保存好与交通事故相关的证据材料，如交通事故认定书、医疗证明、财产损失证明等。这些证据材料将有助于证明对方的责任以及自己的损失情况。
- 外卖员在聘请律师时，应选择具有丰富交通事故责任纠纷处理经验的律师，并详细了解律师的收费标准和服务内容。
- 在诉讼过程中，外卖员应积极配合律师的工作，及时提供案件进展情况和相关证据材料，以便律师更好地维护自己的合法权益。
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