关于您提出的“离职表申请日期是员工写的吗”这一问题，我可以明确地告诉您，离职表上的申请日期确实是由员工填写的。这个日期标志着您正式向公司或雇主提交离职申请的当天，是离职流程开始的重要节点。

在填写离职表时，您需要特别注意以下几点：

1. 准确填写申请日期：这个日期应该是您实际提交离职申请的当天日期，它对于后续的工作交接、离职补偿计算以及处理其他相关事宜都至关重要。

2. 了解离职通知期限：根据您的身份（试用期员工或正式员工），您需要提前通知用人单位的期限是不同的。试用期内需提前三日，而正式员工则需提前三十日。这个通知期限与您的申请日期紧密相关，因为它决定了您理论上的离职日期。

3. 协商与调整：虽然法律规定了离职通知的期限，但在实际操作中，您也可以与用人单位就申请离职日期及最终离职日期进行协商。如果单位有紧急需求或希望您提前交接工作，经过双方沟通达成一致后，您可以对这两个日期进行相应调整。

4. 完善离职申请内容：除了申请日期外，离职申请中还应包含离职原因、离职后的工作交接安排、离职补偿（如有）等相关事宜。这些信息有助于确保离职过程的顺利进行，并减少不必要的纠纷或延误。

为了确保离职过程的顺利、有序进行，我建议您在填写离职表前，先与公司人力资源部门或相关负责人进行沟通，确认具体的离职流程和所需材料。这样，您可以更加准确地填写离职表，并顺利完成离职手续。