关于离职时间的问题，这通常取决于具体的离职流程以及您与用人单位之间的协商情况，但我可以根据一般情况和相关法律法规来给您一个清晰的解答。

首先，根据《中华人民共和国劳动法》以及《劳动合同法》的相关规定，劳动者在解除劳动合同时，需要提前一定的时间以书面形式通知用人单位。具体来说，正式员工需要提前30日，而试用期员工则需要提前3日。这一规定明确了劳动者解除劳动合同的程序和条件，即提前通知的义务。

现在，针对您提出的“离职时间是申请日还是领导签字日期”的问题，这并没有一个固定的答案，因为它可能因公司政策、离职流程以及双方协商的不同而有所变化。但一般来说，离职时间可以视为以下几个关键节点中的一个：

1. 申请日：即您提交书面离职申请的日期。在某些情况下，如果公司政策或离职流程相对简单，且双方对离职时间没有异议，那么离职时间可能会从您提交申请的日期开始计算。但这种情况相对较少，因为通常公司需要一定的时间来处理离职手续。

2. 领导签字日期：即您的离职申请得到直接上级或人力资源部门批准的日期。在大多数情况下，离职时间会更倾向于以领导签字日期为准，因为这标志着公司已经正式接受了您的离职申请，并开始着手处理相关的离职手续。

3. 协商确定的日期：除了上述两种情况外，您和公司之间还可以通过协商来确定一个具体的离职日期。这个日期可能会考虑到您的工作交接、项目完成情况、公司的人力资源安排等多种因素。

建议：

• 在提交离职申请时，最好与公司的人力资源部门或直接上级明确沟通离职时间的问题，并尽量以书面形式记录下来，以避免后续产生不必要的纠纷。
• 如果公司有明确的离职流程和政策，请务必仔细阅读并遵守，以确保您的离职过程顺利进行。
• 如果在离职过程中遇到任何问题或困难，如公司拖延办理离职手续、拒绝支付应得的工资或福利等，您可以及时向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，离职时间并不是简单地由申请日或领导签字日期决定的，而是需要根据具体情况和双方协商来确定。希望这个解答能够对您有所帮助。