在和另外一家企业签约时，确实需要如实告知一些关键信息，但具体告知的内容和范围需根据合同类型、交易性质以及法律规定来确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律义务角度
诚实信用原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人在订立合同过程中，应当遵循诚实信用原则，如实告知与合同订立有关的重要事实。这是合同订立的基本原则之一，旨在保护交易双方的合法权益，维护市场秩序。
特定告知义务：在某些特定类型的合同中，法律可能明确规定了当事人的告知义务。例如，在保险合同中，投保人需要如实告知保险标的的重要情况；在股权转让合同中，转让方需要如实告知目标公司的财务状况、经营情况等。如果违反这些特定告知义务，可能导致合同无效或被撤销，甚至承担法律责任。
二、合同风险角度
避免合同纠纷：如实告知对方关键信息有助于减少合同履行过程中的不确定性和风险，从而避免或减少合同纠纷的发生。如果一方在签约时隐瞒了重要事实，导致对方在合同履行过程中遭受损失，那么隐瞒方可能需要承担赔偿责任。
建立信任关系：在商业交易中，信任是合作的基础。如实告知对方关键信息有助于建立和维护双方之间的信任关系，促进合作的顺利进行。如果一方在签约时表现出不诚实或隐瞒的行为，那么另一方可能会对其产生不信任感，从而影响合作的长期发展。
三、实际操作建议
明确告知内容：在签约前，双方应明确需要告知的内容和范围。这可以通过合同条款或补充协议来约定，以确保双方对告知义务有清晰的认识和理解。
保留证据：为了证明自己已经履行了告知义务，一方可以保留相关证据，如书面通知、邮件、聊天记录等。这些证据在发生纠纷时可能起到关键作用。
寻求专业意见：如果对于需要告知的内容和范围存在疑问或不确定，建议寻求专业律师或法律顾问的意见。他们可以根据具体情况提供针对性的建议和指导，帮助双方更好地履行告知义务。
总结来说，和另外一家企业签约时，如实告知关键信息是必要的，这既是法律义务的要求，也是降低合同风险、建立信任关系的重要举措。如果你在签约过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律帮助。