关于您提出的“外地出差发生工伤证人为谁”的问题，这主要涉及到工伤认定过程中的证据收集环节。在工伤认定中，证人是非常重要的证据来源，他们可以提供关于事故发生经过、受伤情况等关键信息。
首先，要明确的是，工伤认定的证人并不局限于特定的人群。在您外地出差发生工伤的情况下，任何目击事故发生、了解受伤情况或者能够提供相关证据的人，都有可能成为工伤认定的证人。这包括但不限于：
同事或同行人员：如果您是与同事或同行人员一起出差，他们很可能目击了事故的发生，能够提供详细的描述和证据。
当地目击者：在出差地，如果有当地人员目击了事故，他们也可以作为证人提供证言。
其他相关人员：如出差地的合作伙伴、客户等，如果他们了解或参与了事故的相关情况，同样可以作为证人。
在收集证人证言时，您需要注意以下几点：
确保证人的真实性：证人应该是真实存在且能够提供真实证言的人。避免虚构或伪造证人证言，这可能会影响工伤认定的结果。
及时收集证言：在事故发生后，应尽快与证人取得联系，收集他们的证言。随着时间的推移，证人的记忆可能会变得模糊或遗忘关键细节。
详细记录证言：在收集证言时，应详细记录证人的姓名、联系方式、证言内容等信息。这有助于在工伤认定过程中提供有力的证据支持。
此外，除了证人证言外，您还需要准备其他相关的工伤认定材料，如工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料、医疗诊断证明等。这些材料将共同构成您工伤认定的完整证据链。
最后，需要提醒的是，工伤认定是一个相对复杂的过程，涉及到多个环节和法律规定。如果您在收集证据或申请工伤认定过程中遇到困难或疑问，建议及时咨询专业的法律人士或相关部门以获取帮助和指导。