离职员工生病，老板发红包慰问，员工是可以收下的。以下从不同角度为你详细分析：

法律层面

从法律角度来看，老板给离职员工发红包慰问生病的行为，并不违反任何法律法规。这属于一种私人之间的赠与行为，只要红包的金额和性质不涉及违法犯罪（例如，不是通过红包进行贿赂或其他不正当交易），那么员工接受这样的红包是完全合法的。

道德和人情层面

从道德和人情的角度来看，老板在员工离职后仍然关心其健康状况，并主动发红包慰问，这体现了老板的人文关怀和善良品质。对于员工来说，接受这样的红包不仅是对老板善意的回应，也是对彼此之间曾经有过的工作关系的一种尊重和珍视。

实际操作建议

1. 确认红包性质：虽然老板发红包慰问生病员工通常是一种善意的行为，但员工在接受红包前，也可以适当确认红包的性质和目的，以确保自己不会因为误解或不当接受而陷入不必要的麻烦。不过，在大多数情况下，这种确认可能是多余的，因为老板发红包的初衷往往就是出于关心和慰问。
2. 表达感谢：无论红包的金额大小，员工在接受后都应该向老板表达诚挚的感谢。这不仅可以体现员工的礼貌和素养，也可以进一步增进彼此之间的友好关系。
3. 注意红包金额：虽然法律上没有对红包金额做出限制，但员工在接受红包时，也可以适当考虑红包的金额是否合适。如果红包金额过大，可能会让员工感到不适或产生不必要的心理压力。在这种情况下，员工可以委婉地拒绝或提出与老板共同将红包用于更有意义的事情上（例如，捐赠给慈善机构等）。

总结来说，离职员工生病时，老板发红包慰问是一种善意和关怀的表现，员工可以放心接受。在接受红包的同时，员工也可以表达感谢并适当考虑红包的金额和性质，以确保自己不会因为不当接受而陷入不必要的麻烦。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，欢迎直接向我咨询。