结论：公司未购买意外险，员工出意外后，可通过工伤保险、民事赔偿、商业保险替代途径（如有）等来维护自身权益，具体如下：

1. 确认是否属于工伤
   • 首先需要判断员工所遭遇的意外是否符合《工伤保险条例》中关于工伤的认定标准。一般来说，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的等情况，通常可认定为工伤。
   • 如果被认定为工伤，即使公司没有购买意外险，员工也有权依据《工伤保险条例》享受相应的工伤保险待遇。这包括医疗费用报销、停工留薪期工资、一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等。具体待遇标准根据员工的伤残等级等因素确定。例如，员工因工伤需要住院治疗，其住院期间的医疗费用、护理费等合理费用，都应由工伤保险基金或公司承担。
2. 公司未依法缴纳工伤保险的责任
   • 根据法律规定，公司应当为员工缴纳工伤保险费。如果公司未依法缴纳，员工发生工伤后，原本应由工伤保险基金支付的待遇，将全部由公司承担。这意味着公司不仅要承担员工的医疗费用、伤残补助等费用，还可能面临劳动行政部门的处罚。
   • 例如，劳动行政部门可以责令公司限期缴纳工伤保险费，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，处欠缴数额1倍以上3倍以下的罚款。
3. 寻求民事赔偿
   • 如果员工的意外是由于公司的过错导致的，比如公司的工作环境存在安全隐患、未提供必要的安全防护设备等，员工除了可以要求工伤保险待遇外，还可以依据《民法典》中关于侵权责任的规定，向公司主张民事赔偿。
   • 民事赔偿的范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。例如，员工因公司未提供安全防护设备而受伤，导致残疾，除了享受工伤保险待遇外，还可以要求公司赔偿残疾赔偿金，以弥补其因残疾而遭受的损失。
4. 商业保险替代途径（如有）
   • 虽然公司没有购买意外险，但如果员工自己购买了商业意外险，在符合保险合同约定的情况下，可以向保险公司申请理赔。商业意外险的理赔范围和标准根据保险合同的约定确定，通常包括意外身故、伤残、医疗费用等。
   • 例如，员工购买了一份综合意外险，在发生意外事故后，符合保险合同中关于伤残的认定标准，就可以按照合同约定的比例获得伤残保险金。