关于物流装卸工晚上卸车是否合法的问题，这主要取决于具体的作业环境和作业行为是否符合相关法律法规及安全规范，而非单纯的时间因素。

首先，从法律法规的角度来看，并没有明确规定物流装卸工在晚上不能进行卸车作业。但是，如果卸车作业涉及到超限超载、非法改装车辆、未按规定路线或时间行驶等违法行为，那么无论是在白天还是晚上，都是不被允许的。例如，根据《超限运输车辆行驶公路管理规定》和《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，货运车辆必须按照核定的载质量进行装载，严禁超载，且运载超限的不可解体物品时，需按照公安机关交通管理部门指定的时间、路线、速度行驶。

其次，从安全规范的角度来看，晚上卸车作业需要特别注意安全问题。由于夜间视线不佳，作业环境相对复杂，因此必须采取更加严格的安全措施，如确保作业区域照明充足、设置明显的安全警示标志、配备必要的安全防护设备等。同时，装卸工在作业过程中也应严格遵守操作规程，确保自身和他人的安全。

此外，如果物流公司或装卸工在晚上进行卸车作业时，违反了相关法律法规或安全规范，如超限超载、非法改装车辆、未采取必要的安全措施等，那么这种行为就是违法的，可能会受到相关部门的处罚。

综上所述，物流装卸工晚上卸车本身并不违法，但必须确保作业行为符合相关法律法规及安全规范。如果作业过程中存在超限超载、非法改装车辆、未按规定路线或时间行驶等违法行为，或者未采取必要的安全措施导致安全事故的发生，那么这种行为就是违法的，并会受到相应的处罚。因此，建议物流公司和装卸工在晚上进行卸车作业时，务必严格遵守相关法律法规和安全规范，确保作业的安全和合法。