老板每次都承诺今天发工资又不履行，通常不构成诈骗，而更多是被视为违约行为。下面我详细为你解释一下：
法律分析
欺诈与违约的区别：
- 欺诈是指故意提供虚假信息或隐瞒真相，让对方基于错误认识作出意思表示。例如，老板在招聘时故意谎称高薪以诱骗员工入职，但实际上根本无法支付，这可能构成欺诈。
- 违约则是指双方有明确的约定（如劳动合同中的工资支付条款），但一方未按照约定履行。在你提到的情况中，老板承诺发工资但未履行，通常属于违约行为。
法律后果：
- 对于违约行为，劳动者可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等方式来维护自己的权益，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 如果用人单位的行为构成欺诈，且情节严重，可能触犯刑法，受到刑事处罚。但在你描述的情境中，更可能是违约而非欺诈。
应对策略
- 协商：首先尝试与用人单位进行协商，明确工资支付的时间和方式。
- 投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动保障行政部门投诉，由行政部门对用人单位进行调查并责令其支付工资。
- 仲裁：如果投诉仍无法解决问题，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过仲裁程序来维护自己的权益。
- 诉讼：如果对仲裁结果不满，还可以向法院提起诉讼，通过法律途径来追讨工资并要求赔偿。
法律依据
- 《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
- 《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一：以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
综上所述，老板每次都承诺发工资又不履行，通常不构成诈骗，而是违约行为。你可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等方式来维护自己的权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。