结论：在合作关系中，若对方坚持认为双方是雇佣关系，而您认为并非如此，这通常涉及到对双方法律关系性质的认定问题。您可以从合同内容、实际履行情况、法律特征等多个角度进行分析和抗辩，以明确双方的真实法律关系。

1. 从合同内容角度分析

• 合同条款：首先，您应仔细审查双方签订的合同或协议，特别是关于双方权利义务、工作内容、报酬支付方式、管理方式等关键条款。如果合同中明确约定了双方是合作关系，而非雇佣关系，那么这将是您抗辩的有力依据。
• 合同名称与实质：即使合同名称上写的是“雇佣合同”或“劳动合同”，但如果合同内容实质上更符合合作关系的特征（如双方共同投资、共享收益、共担风险等），那么您仍可以主张双方实际是合作关系。

2. 从实际履行情况角度分析

• 工作自主性：在雇佣关系中，雇员通常需要接受雇主的指挥和管理，按照雇主的指示完成工作。而在合作关系中，双方通常具有更大的工作自主性，可以自行决定工作方式、时间等。因此，您可以根据双方在实际履行过程中的自主性程度来抗辩。
• 报酬支付方式：雇佣关系中，雇员通常按月或按其他固定周期领取工资。而在合作关系中，报酬的支付方式可能更加灵活，如根据项目完成情况、收益分成等。您可以根据报酬的实际支付方式来证明双方并非雇佣关系。
• 风险承担：在合作关系中，双方通常需要共同承担项目风险。而在雇佣关系中，风险主要由雇主承担。您可以根据双方在项目中的风险承担情况来抗辩。

3. 从法律特征角度分析

• 雇佣关系特征：雇佣关系通常具有人身依附性、雇主指挥管理性、报酬定期支付性等特征。如果您的合作关系并不具备这些特征，那么您可以主张双方并非雇佣关系。
• 合作关系特征：合作关系则通常具有平等性、自主性、风险共担性等特征。如果您的合作关系更符合这些特征，那么您可以强调双方是合作关系。

4. 可能的法律后果与建议

• 法律后果：如果对方坚持认为双方是雇佣关系，并可能因此提起诉讼或仲裁，那么您需要准备充分的证据来证明双方的实际法律关系。如果法院或仲裁机构最终认定双方是雇佣关系，那么您可能需要承担相应的法律责任，如支付工资、加班费、经济补偿等。
• 建议：为了避免不必要的法律纠纷，我建议您在签订合作协议时，明确约定双方的法律关系性质、权利义务、报酬支付方式等关键条款。同时，在合作过程中，保留好相关证据，如合同、邮件、聊天记录、付款凭证等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。

如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。