针对您提出的“工伤认定老板说是雇佣关系怎么办”这一问题，我会从以下几个方面为您详细解答：
首先，我们需要明确的是，工伤认定的核心在于确认您与老板之间是否存在劳动关系，而不仅仅是雇佣关系。劳动关系通常指的是劳动者与用人单位之间，基于劳动合同而形成的权利义务关系，它受到劳动法的保护。而雇佣关系则可能更加宽泛，不一定都受到劳动法的全面保护。
一、确认劳动关系
收集证据：您需要收集能够证明您与老板之间存在劳动关系的证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于您在工伤认定过程中证明自己的身份和权益。
申请劳动仲裁：如果老板坚持认为你们之间是雇佣关系，而您认为存在劳动关系，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，以确认双方之间的劳动关系。劳动仲裁委员会将根据您提供的证据和相关法律法规进行裁决。
二、工伤认定流程
报告工伤：在确认劳动关系后，您或您的家人应尽快向老板或用人单位报告工伤情况，并要求他们协助您进行工伤认定申请。
提交申请：向当地的社会保险行政部门提交工伤认定申请，并附上相关证据材料，如医疗证明、事故报告、劳动关系证明等。
等待审核：社会保险行政部门将对您的申请进行审核，并可能进行现场调查。他们会根据您提供的证据和相关法律法规来判定是否构成工伤。
三、应对老板的说法
沟通协商：首先，您可以尝试与老板进行沟通协商，明确表达您的立场和诉求，即您认为双方之间存在劳动关系，并要求老板协助您进行工伤认定。
寻求法律援助：如果沟通协商无果，您可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解您的权益和可行的法律途径。律师将能够为您提供专业的法律建议和帮助您制定应对策略。
投诉举报：如果老板的行为涉嫌违法或违规，如拒绝承认劳动关系、拒绝支付工伤赔偿等，您可以向当地的人力资源和社会保障局、工商行政管理局等相关部门进行投诉举报。
四、后续赔偿事宜
一旦工伤认定成功，您将有权获得相应的工伤赔偿，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果因伤致残，您还将有权获得残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
总之，面对老板声称是雇佣关系的情况，您应保持冷静，积极收集证据，通过合法途径确认劳动关系，并按照工伤认定流程进行申请。如有需要，不妨寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。