将雇佣关系改成合作关系是否违法，不能一概而论，这取决于具体的操作方式以及是否符合相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
一、合法性分析
若双方自愿且符合法律规定：
- 如果雇佣关系的双方（雇主和雇员）在平等、自愿的基础上，经过协商一致，决定将雇佣关系转变为合作关系，并且这种转变不违反国家法律法规的强制性规定（如劳动法、合同法等），那么这种转变是合法的。
- 在这种情况下，双方应当签订新的合作协议，明确各自的权利和义务，以确保合作的顺利进行。
若存在欺诈、胁迫或违反法律规定：
- 如果雇主或雇员在转变关系的过程中存在欺诈、胁迫等行为，或者转变后的合作关系违反了国家法律法规的强制性规定（如未签订书面合作协议、合作内容违法等），那么这种转变就是违法的。
- 在这种情况下，受害方有权向相关部门投诉或提起诉讼，要求确认转变无效或追究对方的法律责任。
二、实际操作中的注意事项
明确关系转变的性质：
- 在将雇佣关系转变为合作关系之前，双方应当明确这种转变的性质和目的，确保双方对新的合作关系有清晰的认识和理解。
- 如果转变后的合作关系仍然保留了雇佣关系的某些特征（如一方提供劳动、另一方支付报酬等），那么这种转变可能只是形式上的，实际上仍然属于雇佣关系，需要遵守劳动法的相关规定。
签订书面合作协议：
- 无论转变后的合作关系如何，双方都应当签订书面合作协议，明确各自的权利和义务、合作期限、收益分配等关键条款。
- 书面合作协议是双方合作的基础和依据，有助于避免后续纠纷和争议。
遵守相关法律法规：
- 在转变关系和合作过程中，双方应当遵守国家法律法规的强制性规定，如劳动法、合同法、税法等。
- 如果违反相关法律法规，可能会面临法律制裁和处罚。
三、可能面临的法律后果
若转变合法且合规：
- 如果转变合法且合规，双方将按照新的合作协议履行各自的权利和义务，享受合作带来的收益和承担合作带来的风险。
若转变违法或违规：
- 如果转变违法或违规，受害方有权要求确认转变无效或追究对方的法律责任。
- 违法或违规方可能面临罚款、赔偿损失等法律后果，甚至可能面临刑事责任。
建议：在将雇佣关系转变为合作关系之前，双方应当充分了解相关法律法规的规定和要求，确保转变合法且合规。如果有任何疑问或不确定的地方，建议咨询专业律师或相关机构以获取准确的法律意见和指导。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。