结论：病假期间工资未上满天数时，是否扣年工（工龄工资）和部分高温补贴，需根据具体情况判断，一般情况下工龄工资不应扣除，而高温补贴的扣除则需依据当地具体规定及病假时长。以下为详细分析：
一、关于工龄工资（年工）的扣除
法律原则：工龄工资是员工因工作年限增加而享受的额外报酬，属于工资总额的一部分。根据《劳动法》及相关规定，员工在病假期间，除非有特别约定或规定，否则其基本工资（包括工龄工资）不应被扣除。
实际操作：在实际操作中，许多企业会将工龄工资作为员工薪酬的一部分，且不会因员工病假而扣除。但也有部分企业可能通过内部规章制度或劳动合同约定，在员工病假期间对工龄工资进行一定比例的扣减。然而，这种扣减必须合法合规，且不得违反劳动法的强制性规定。
建议：若您所在的企业在病假期间扣除了您的工龄工资，且您认为这种扣除不合理，您可以先查阅企业的规章制度或劳动合同，看是否有相关约定。若无约定或约定不合理，您可以向企业提出异议，或向当地劳动监察部门投诉。
二、关于高温补贴的扣除
法律规定：高温补贴是针对高温环境下工作的员工发放的额外津贴，其发放标准和条件通常由当地政府或相关部门规定。根据《防暑降温措施管理办法》等相关规定，员工在高温天气下工作，企业应按照规定发放高温补贴。
病假期间的高温补贴：若员工在病假期间并未实际在高温环境下工作，那么企业是否应发放高温补贴则需根据当地具体规定及病假时长来判断。有些地区可能规定，即使员工病假，只要其符合高温补贴的发放条件（如高温天气下工作满一定天数），企业仍应发放高温补贴；而有些地区则可能规定，病假期间不享受高温补贴。
实际操作与建议：由于高温补贴的发放标准因地区而异，且可能受到病假时长等因素的影响，因此建议您先查阅当地的相关规定或咨询当地劳动监察部门，了解病假期间高温补贴的具体发放标准。若您认为企业未按规定发放高温补贴，您可以向企业提出异议，或向当地劳动监察部门投诉。
总结与进一步行动建议：病假期间工资未上满天数时，工龄工资一般不应扣除，而高温补贴的扣除则需依据当地具体规定及病假时长。若您遇到相关问题，建议您先查阅企业的规章制度、劳动合同以及当地的相关规定，了解自己的权益和企业的义务。若您认为企业的做法不合理或违法，您可以向企业提出异议，或向当地劳动监察部门投诉以维护自己的合法权益。如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。