关于年休假期间高温补贴是否应扣除的问题，这需要根据具体情况来细致分析。以下是对此问题的详细解答：
首先，我们要明确年休假和高温补贴的基本性质。
- 年休假是劳动者依法享有的休息权利，旨在保障劳动者的身心健康和工作与生活的平衡。在年休假期间，劳动者有权获得与正常工作期间相同的工资收入。
- 高温补贴则是用人单位为补偿劳动者在高温环境下因额外劳动消耗而发放的津贴，它与特定的工作环境及出勤情况紧密相关。
接下来，我们根据不同情形来分析年休假期间高温补贴的处理规则：
若劳动者在年休假期间未处于高温环境作业：
- 例如，劳动者选择在年休假期间休息或处于非高温环境中（如空调室内），并未实际从事高温作业。在这种情况下，由于劳动者并未因高温环境产生额外的劳动消耗，因此用人单位通常无需支付该时段的高温补贴。
若劳动者在年休假期间仍处于高温环境作业：
- 对于某些特殊工作岗位，劳动者即使在年休假期间也可能需要在高温环境中待命或工作。若劳动者确实承受了高温环境的不利影响并符合领取条件，用人单位应按规定发放高温补贴。
考虑劳动合同或公司规章制度的规定：
- 劳动合同或公司规章制度中可能包含关于年休假期间高温补贴的具体规定。若其中有明确且合法的条款指出休假期间要暂停或扣除高温补贴，且不损害劳动者合法权益，则应按照相关规定执行。
- 若劳动合同或规章制度中无此类规定，或规定不明确、不合法，则劳动者在休年休假时理应继续享受原有的工资福利待遇，包括高温补贴。
综上所述，年休假期间高温补贴是否扣除不能一概而论，而需根据劳动者在休假期间的实际情况及劳动合同、公司规章制度的具体规定来确定。在保障劳动者合法权益的前提下，应确保相关规定的合理性和合法性。因此，建议劳动者在休年休假前仔细查阅自己的劳动合同和公司规章制度，了解相关权益和待遇的规定，并在遇到争议时与用人单位进行沟通协商或咨询专业的法律人士进行维权。