保姆被雇主家的孩子咬了，不可以打他。以下是从多个角度对此问题的详细分析：

一、法律角度

1. 儿童权益保护：

   • 根据《中华人民共和国未成年人保护法》等相关法律法规，儿童享有生命权、健康权、身体权等基本权益，任何组织或个人都不得侵犯。保姆作为成年人，对儿童实施暴力行为，无论出于何种原因，都是违法的，可能构成虐待被监护、看护人罪或其他相关犯罪。

2. 侵权责任：

   • 如果保姆因被咬而采取暴力行为，导致儿童受伤，保姆将可能承担侵权责任，包括赔偿医疗费用、精神损失费等。同时，雇主作为儿童的监护人，如果未能尽到监护职责，也可能承担一定的法律责任。

二、道德角度

1. 以暴制暴不可取：

   • 无论遇到何种情况，以暴制暴都不是解决问题的正确方式。保姆作为成年人，应该通过合理、合法的方式来解决与雇主或儿童之间的纠纷，而不是采取暴力行为。

2. 尊重与理解：

   • 保姆与雇主之间应该建立相互尊重、理解的关系。如果保姆被咬，可以与雇主沟通，寻求合理的解决方案，如要求雇主加强儿童的教育和管理，或者要求雇主承担一定的医疗费用等。

三、实际建议

1. 及时沟通：

   • 保姆在发现自己被咬后，应立即与雇主沟通，说明情况，并要求雇主采取措施防止类似事件再次发生。同时，可以要求雇主陪同前往医院进行检查和治疗。

2. 保留证据：

   • 如果保姆因被咬而受伤，应保留好相关证据，如医疗记录、费用清单等，以便后续维权。如果雇主拒绝承担责任或协商无果，保姆可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

3. 寻求帮助：

   • 如果保姆在处理此事过程中遇到困难或需要法律帮助，可以向我咨询或寻求其他专业律师的协助。我将根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。

综上所述，保姆被雇主家的孩子咬了，不可以打他。保姆应该通过合理、合法的方式来解决纠纷，并维护自己的合法权益。如果遇到困难或需要法律帮助，请随时向我咨询。