针对您提出的“保安在保安公司上班期间公司没有交社保，起诉需要什么手续”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确的是，保安公司作为用人单位，有法定义务为其员工（包括保安）缴纳社会保险费，这是根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国社会保险法》的明确规定。如果保安公司未履行这一义务，您作为劳动者，有权采取法律手段来维护自己的权益。

起诉所需手续及步骤：

1. 收集证据：

   • 劳动合同：证明您与保安公司存在劳动关系。
   • 工资单或银行转账记录：证明您的工资收入情况，以及公司未为您缴纳社保的间接证据（因为社保费用通常会在工资中扣除或由公司单独缴纳）。
   • 工作证、考勤记录等：进一步证明您在保安公司的工作情况。
   • 其他相关证据：如同事证言、公司通知或公告等，如果涉及公司未缴纳社保的明确表述或行为。

2. 咨询律师：

   • 在起诉前，建议您咨询一位专业的劳动法律师，了解您的具体权益和可能的法律途径。
   • 律师可以帮助您评估证据的充分性，以及起诉的可行性和预期结果。

3. 准备起诉材料：

   • 起诉状：明确您的诉求，如要求公司补缴社保、支付经济补偿金等。
   • 证据清单：列出您收集到的所有证据，并附上复印件或原件（根据法院要求）。
   • 身份证明：您的身份证复印件或其他有效身份证明。

4. 向法院提起诉讼：

   • 将准备好的起诉材料提交给当地有管辖权的法院。
   • 缴纳诉讼费用（根据案件性质和标的额确定）。

5. 参与诉讼过程：

   • 等待法院安排开庭时间，并按时出庭。
   • 在庭审中，陈述您的诉求和事实依据，出示证据，并回答法官和对方律师的提问。

6. 等待判决结果：

   • 法院将根据双方提供的证据和法律规定作出判决。
   • 如果判决支持您的诉求，保安公司将被要求补缴社保、支付经济补偿金等。

额外建议：

• 在起诉前，您也可以尝试与保安公司进行协商，看是否能够达成和解协议，要求公司补缴社保或给予其他补偿。
• 如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序，以维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。