公司克扣员工高温费，在符合法定发放条件下是违法的。以下从多个角度为您详细分析：
一、高温费的发放条件
根据我国相关法律规定，用人单位在以下两种情形下需向劳动者发放高温津贴：
- 室外露天作业：当用人单位安排劳动者在35℃以上（包括35℃）的高温天气下从事室外露天作业时，应当发放高温津贴。
- 室内工作场所温度：若用人单位不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下（不包括33℃），同样需要发放高温津贴。
二、高温费的标准与支付
- 标准制定：高温津贴的具体标准由省级人力资源社会保障行政部门会同有关部门制定，并可能根据社会经济发展状况适时调整。这意味着不同地区的高温津贴标准可能存在差异。
- 支付时间：一般来说，高温津贴的支付时间为每年的6月至8月，但部分地区可能根据当地气温情况有所调整。
- 支付金额：对于室外露天作业的劳动者，通常按每人每月不低于一定标准（如60元，具体金额依地区而定）发放津贴。对于不能有效降低室内工作场所温度的，也需支付相应的高温补贴，具体标准同样由省级政府或省级劳动保障部门制定。
三、公司克扣高温费的法律后果
- 违法行为认定：如果用人单位未按规定向符合条件的劳动者发放高温费，则构成违法行为。
- 投诉与仲裁：劳动者有权向县级以上人力资源社会保障行政部门投诉，要求用人单位支付高温津贴。若用人单位逾期仍未改正，将面临行政处理及可能的罚款。此外，劳动者还可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
四、特殊情况说明
- 不符合发放条件：如果用人单位能够证明其工作环境并不符合需要发放高温费的法定条件（如工作场所温度能够有效降低到33℃以下，或者并非在35℃以上高温天气从事室外露天作业），那么公司不发放高温费就不构成违法。
五、法律建议
- 了解自身权益：劳动者应了解自己的权益，包括高温费的发放条件、标准和支付时间等。
- 保留证据：如果用人单位克扣高温费，劳动者应保留相关证据，如工作记录、气温记录等，以便在投诉或仲裁时提供证明。
- 及时维权：一旦发现用人单位克扣高温费，劳动者应及时向相关部门投诉或申请仲裁，以维护自己的合法权益。
综上所述，公司克扣员工高温费在符合法定发放条件下是违法的。劳动者应了解自己的权益，并在必要时通过合法途径维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。