结论前置：在房屋买卖合同纠纷中，若开发商未按期交房且交付的房屋不符合合同约定的楼层，法庭是否会判决交付楼房，需根据具体情况判断，但通常不会直接判决交付不符合约定的楼房，而是可能判决解除合同、赔偿损失或采取其他补救措施。
详细分析：
合同约定与违约情况：
- 房屋买卖合同中，双方会明确约定交房时间、房屋楼层、户型、面积等关键条款。若开发商未按期交房，且交付的房屋楼层与合同约定不符，这明显构成了违约行为。
- 根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
法庭判决的可能性：
- 解除合同：若购房者因开发商的违约行为而遭受重大损失，且无法通过其他方式得到合理补偿，购房者有权请求法院解除合同。法院在审查相关证据后，若认为解除合同是合理的，可能会判决解除合同，并要求开发商返还购房款及支付相应的利息或违约金。
- 赔偿损失：若购房者选择不解除合同，而是要求开发商承担违约责任，法院可能会根据购房者的实际损失情况，判决开发商赔偿购房者因违约行为所遭受的损失，包括但不限于差价损失、租金损失等。
- 采取补救措施：在某些情况下，法院也可能判决开发商采取补救措施，如重新交付符合合同约定的房屋（若可能且经济合理），或者对已交付的房屋进行改造以达到合同约定的标准（若改造可行且成本合理）。但直接判决交付不符合约定的楼房的情况极为罕见，因为这不符合合同目的和公平原则。
特殊情况考虑：
- 若合同中存在特别约定，如“若开发商未能按时交付符合约定的房屋，购房者有权选择接受其他楼层的房屋并获得一定补偿”，则法院在判决时可能会考虑这一特别约定。
- 若购房者明知房屋楼层与合同约定不符仍选择接受，并实际入住或使用该房屋，这可能被视为购房者对合同变更的默认接受，但这种情况需要具体证据支持，且并不改变开发商最初的违约行为性质。
法律建议：
- 若您遇到此类情况，首先应仔细审查房屋买卖合同中的相关条款，明确双方的权利和义务。
- 及时与开发商沟通协商，尝试通过友好方式解决问题。
- 若协商无果，建议收集相关证据（如合同、交房通知、现场照片等），并咨询专业律师，考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
可能后果：
- 若法院判决解除合同，您可能需要重新寻找房源并承担额外的购房成本。
- 若法院判决开发商赔偿损失，您需根据判决结果与开发商协商赔偿事宜或申请法院强制执行。
- 若法院判决开发商采取补救措施，您需关注改造进度和质量，确保最终交付的房屋符合合同约定。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。