核心结论：面对因房子墙皮脱落没交物业费被物业起诉的情况，你可以从积极应诉、与物业协商这两个主要方向来处理，以下为你详细分析。

积极应诉

1. 收集证据
   • 证明墙皮脱落与物业责任相关：你需要收集能表明墙皮脱落是由于物业未尽到管理、维护义务导致的证据。例如，小区其他业主也有类似墙皮脱落情况，且经专业机构鉴定是因为物业长期未对房屋公共部位进行合理养护造成的；或者你有证据证明在墙皮脱落前，你曾多次向物业反映房屋存在质量问题，要求物业进行维修，但物业未及时处理。
   • 证明未交物业费有合理理由：除了墙皮脱落问题，若还有其他物业未履行服务合同约定的情况，如小区卫生环境差、安保措施不到位等，都可以收集相关证据，如照片、视频、与物业沟通的记录等，以证明你未交物业费是因为物业的服务存在瑕疵，你有合理的抗辩理由。
2. 撰写答辩状
   • 在答辩状中，要清晰阐述你的观点和理由。首先说明你未交物业费的具体原因，重点强调墙皮脱落问题以及物业在其中应承担的责任，同时列举你收集到的相关证据。然后指出物业在服务过程中存在的其他问题，进一步说明你并非无故不交物业费。
   • 例如，你可以这样写：“被告因房屋墙皮脱落问题多次向物业反映，要求物业进行维修，但物业一直未采取有效措施，导致墙皮脱落情况愈发严重，给被告的生活造成了极大不便。同时，小区还存在卫生环境差、安保措施不到位等问题，物业未能按照物业服务合同的约定履行其义务，因此被告有合理理由暂缓缴纳物业费。”
3. 参加庭审
   • 在庭审过程中，要如实陈述事实，积极配合法官的询问。向法庭出示你收集到的证据，并对证据进行详细的说明和解释，以证明你的观点。同时，认真听取物业的陈述和证据，针对物业的观点进行有力的反驳。
   • 例如，当物业声称已经对房屋进行了定期检查和维护时，你可以出示你收集到的相反证据，如专业机构的鉴定报告，证明物业并未尽到相应的义务。

与物业协商

1. 主动沟通
   • 在收到起诉状后，你可以主动联系物业，表达你愿意协商解决问题的态度。向物业说明墙皮脱落给你带来的困扰以及你未交物业费的原因，同时倾听物业的想法和诉求。
   • 比如，你可以说：“我收到起诉状了，其实我也不想走到这一步。咱们小区房子墙皮脱落问题一直存在，我之前也跟你们反映过，但一直没得到解决，所以我才没交物业费。咱们能不能坐下来好好商量一下，看看怎么解决这个问题。”
2. 提出解决方案
   • 你可以根据实际情况提出一些合理的解决方案。例如，你可以提出先缴纳一部分物业费，剩余部分在物业解决好墙皮脱落问题后再缴纳；或者要求物业在一定期限内对墙皮脱落问题进行修复，并给予你一定的补偿，如减免部分物业费等。
   • 例如，你可以说：“我愿意先交一半的物业费，剩下的等你们把房子墙皮脱落问题修好了我再交。或者你们在一个月内把墙皮修好，我可以给你们减免一部分物业费作为补偿。”
3. 签订协议
   • 如果双方能够达成一致意见，一定要签订书面协议，明确双方的权利和义务，包括物业修复墙皮脱落问题的时间、标准，你缴纳物业费的时间和金额等。这样可以避免日后再次产生纠纷。
   • 协议内容可以包括：“物业应在[具体时间]前完成房屋墙皮脱落的修复工作，修复标准应符合国家相关规定。业主应在物业完成修复工作后的[具体时间]内，按照约定缴纳剩余的物业费。”

在处理此类纠纷时，要根据实际情况选择合适的方式。如果对法律程序和证据收集等方面不太熟悉，也可以随时向我咨询，我会为你提供更详细的法律指导。