面对老板更改薪资结构的情况，这确实是一个需要谨慎处理的问题。首先，我要明确的是，公司变更员工工资结构必须严格遵循法律法规，确保整个过程的合法性、透明度和公正性，同时充分保障员工的知情权、参与权和合法权益。
一、了解合法变更薪资结构的流程与原则
协商与沟通：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司应与员工就薪资结构的变更进行充分协商，并达成一致意见。这个过程应该是公开透明的，公司需要尊重你的知情权和参与权，确保你了解变更的原因、目的以及具体影响。
制定书面变更协议：
- 如果双方协商一致，公司应该制定一份书面的劳动合同变更协议。这份协议需要明确薪资结构调整的具体内容，比如基本工资、绩效工资、福利等各项的变动情况，以及执行时间和调整后的薪酬计算方式。协议需要由双方签字盖章确认，并各执一份作为法律依据。
公示与反馈：
- 公司还应该将变更后的薪资结构进行公示，确保每位员工都能知悉新的薪酬方案。同时，公司应该设立反馈渠道，允许你在公示期间提出异议或建议，并及时给予回应和处理。
遵循法定程序：
- 如果薪资结构的变更涉及到集体合同，那么公司还需要按照集体协商的法定程序，与工会或职工代表进行协商，并将协商结果报送劳动行政部门备案。
二、员工权益保障与应对措施
拒绝单方面变更：
- 如果你发现公司未经你的同意就单方面变更了薪资结构，你有权拒绝接受，并要求公司按照原劳动合同约定的薪资结构支付工资。
维权途径：
- 与公司协商：首先，你可以尝试与公司进行沟通，表达你的诉求和关切，要求公司恢复原薪资结构或给予合理补偿。
- 向劳动监察部门投诉：如果公司拒不改正，你可以向当地劳动监察部门投诉，要求其介入调查并责令公司整改。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，你可以依据《劳动争议调解仲裁法》向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提供相关证据支持自己的主张。
- 提起诉讼：如果你对仲裁结果不满意，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
- 寻求工会支持：工会在维护员工权益方面发挥着重要作用，你可以积极寻求工会的帮助和支持。
三、注意事项
确保合法性：
- 公司在调整薪资结构时，必须确保不违反国家法律法规关于工资的各方面规定，如支付方式、形式、标准等。调整后的薪资结构应该合理合法，不得侵犯你的合法权益。
透明公正：
- 整个变更过程应该保持高度的透明度和公正性，避免引起你的误解和不满。公司应该充分解释变更的必要性、合理性以及对你的具体影响，确保你能够理解和接受。
总之，面对老板更改薪资结构的情况，你应该保持冷静和理性，了解自己的权益和应对措施。如果公司未经你同意就单方面变更薪资结构，你有权拒绝并采取相应的维权措施。同时，我也建议你与公司保持积极的沟通，共同寻找合理的解决方案。