针对您提出的“公司员工转岗需要签订哪些手续”的问题，这通常涉及多个方面，包括但不限于劳动合同的变更、公司内部转岗流程的遵循以及相关手续的办理。以下是一个详细且深入的解答：
一、劳动合同的变更
根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。若公司需要调整员工的工作岗位或工作地点，这通常被视为对劳动合同内容的变更。按照法律规定，用人单位必须与劳动者协商一致，方可变更劳动合同约定的内容。这意味着，员工有权对转岗提出自己的意见和看法，并在双方达成一致后，签订书面的劳动合同变更协议。
二、公司内部转岗流程
除了劳动合同的变更外，公司内部通常还有一套转岗流程需要遵循。这可能包括：
员工申请或公司提议：转岗可能由员工主动提出，也可能由公司根据业务需要或员工表现提出。
部门评估与审批：员工所在的原部门以及拟转入的新部门可能需要对员工的转岗申请进行评估，包括员工的工作能力、适应能力、新岗位的需求等。评估通过后，需要经过公司相关管理层的审批。
转岗培训：如果员工转岗到全新的岗位，公司可能会安排相应的培训，以确保员工能够胜任新岗位的工作。
三、相关手续的办理
在转岗过程中，还需要办理一系列相关手续，包括但不限于：
填写转岗申请表：员工需要填写转岗申请表，详细说明转岗的原因、期望的新岗位等信息。
签订劳动合同变更协议：如前所述，双方协商一致后，需要签订书面的劳动合同变更协议，明确变更后的工作岗位、工作地点、薪资待遇等关键条款。
办理工作交接：员工在转岗前需要与原岗位的同事进行工作交接，确保工作的连续性和稳定性。
更新员工档案：公司的人力资源部门需要更新员工的档案，包括劳动合同、岗位信息、薪资信息等。
四、特殊情况下的转岗
在某些特殊情况下，如员工患病或非因工负伤、不能胜任工作等，公司可能根据《劳动合同法》的相关规定，单方面调整员工的工作岗位。但即便如此，公司也需要遵循一定的程序，如提前通知员工、提供必要的培训或调整等，并且可能需要支付相应的经济补偿。
五、建议
了解公司政策：在转岗前，员工应详细了解公司的转岗政策和流程，以便更好地准备和应对。
积极沟通：与公司和拟转入的新部门保持积极沟通，了解新岗位的要求和期望，以便更好地适应新岗位。
保留证据：在转岗过程中，员工应保留好所有相关的书面材料和证据，以备不时之需。
综上所述，公司员工转岗需要签订的手续主要包括劳动合同变更协议的签订以及公司内部转岗流程的遵循和相关手续的办理。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。