若事业单位有人不在绩效考核工资表上签字，需分情况处理，核心结论如下：

1. 若该员工对绩效考核结果无异议，仅因疏忽或个人习惯未签字
   事业单位可先通过书面通知、邮件或内部系统提醒员工补签，并留存沟通记录（如短信、邮件截图）。若员工仍拒绝，可由部门负责人或人事部门代为说明情况，在工资表中备注“已通知但未签收”，并附上通知记录作为佐证。此情形下，工资发放效力不受影响，但需确保程序合规以避免后续纠纷。

2. 若员工对绩效考核结果有异议，拒绝签字以表达不满
   事业单位需启动内部申诉程序：

   • 第一步：沟通核实：人事部门应与员工单独面谈，明确其异议具体内容（如考核标准、评分依据等），并调取考核原始记录（如考勤表、项目成果、同事评价等）进行复核。
     
   • 第二步：调整或解释：若考核存在程序瑕疵（如未提前公示标准、评分计算错误），需修正结果并重新签字；若考核合法合规，需向员工书面解释依据（如引用《事业单位人事管理条例》第20条“考核应当客观、公正”），并告知其可通过工会或上级主管部门进一步申诉。
     
   • 第三步：强制执行：若员工仍拒绝签字且无合理理由，事业单位可依据《工资支付暂行规定》第7条，在工资表中注明“员工拒签但考核结果合法”，由财务部门直接发放工资，并留存考核全程记录作为法律证据。

3. 若员工长期拒绝签字且影响工资发放进度
   事业单位可分两步走：

   • 短期应对：通过银行转账或现金发放工资，并要求员工在《工资领取确认单》上签字（确认单需注明“因绩效考核表拒签，现单独确认工资数额”），避免拖欠工资的违法风险。
     
   • 长期解决：若员工行为构成“拒不履行工作义务”（如以拒签为手段要挟调整考核结果），事业单位可依据《事业单位工作人员处分暂行规定》第17条，给予警告、记过等处分；情节严重的，可解除聘用合同，但需提前30日书面通知并支付经济补偿。

关键提醒：事业单位需确保绩效考核全程留痕（如公示标准、员工确认记录、评分依据等），否则可能因“程序违法”被认定考核无效。若遇到复杂情况（如员工主张考核歧视、报复等），可直接向我咨询，我会结合具体证据分析风险点。