工厂拖欠工资，员工私自将工厂货物拿去卖是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

1. 财产所有权：工厂的货物属于工厂的财产，工厂对其享有所有权。员工未经工厂同意，私自将货物拿去卖，侵犯了工厂的财产所有权，这是违法行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，财产所有权是指所有人依法对自己的财产享有占有、使用、收益和处分的权利。员工无权处分工厂的货物。

2. 劳动法律关系：虽然工厂拖欠工资是违法的，员工有权通过合法途径维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。但私自变卖工厂货物并不是合法的维权方式。这种行为可能构成盗窃或侵占等违法行为，甚至可能触犯刑法，面临刑事处罚。

实际后果角度

1. 民事赔偿：如果员工私自变卖工厂货物，工厂有权要求员工赔偿因此造成的损失。这包括货物的价值、因货物缺失而导致的生产中断损失等。员工可能需要承担相应的民事赔偿责任。

2. 刑事责任：如果员工变卖的货物价值较大，或者存在其他严重情节，如多次变卖、伙同他人变卖等，可能构成盗窃罪或侵占罪等刑事犯罪。根据刑法的相关规定，员工可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。

合法维权建议

1. 与工厂协商：首先，员工可以尝试与工厂进行协商，要求工厂支付拖欠的工资。如果工厂同意支付，问题可以得到妥善解决。

2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉工厂拖欠工资的行为。劳动监察部门会依法进行调查处理，并要求工厂支付拖欠的工资。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门的处理结果不满意，员工还可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼。通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，工厂拖欠工资时，员工应通过合法途径维护自己的权益，而不是私自变卖工厂货物。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。