在农村建房过程中，若包工头找的工人在工作时受伤，工人、包工头和房主的责任划分需根据具体情况综合判定，以下是对各方责任的详细分析：
一、包工头的责任
雇主责任：
- 包工头作为工人的直接雇主，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，对工人在提供劳务过程中受到的损害，需根据双方过错承担相应的责任。若包工头未提供必要的安全防护措施或未进行安全培训，导致工人受伤，包工头需承担主要赔偿责任。
资质与管理责任：
- 若包工头不具备相应的施工资质，或未对施工现场进行有效管理，导致事故发生，包工头也需承担较大比例的责任。例如，包工头未设置安全警示标志、未进行安全检查等，均可能构成管理责任。
二、房主的责任
选任过失责任：
- 房主在选择包工头时，有义务审查其施工资质和安全生产条件。若房主明知包工头无资质或条件不符仍选择，根据相关法律规定，房主需与包工头承担连带赔偿责任。例如，房主为了节省成本，选择无资质的包工头进行施工，一旦发生事故，房主将承担相应责任。
指示与提供条件责任：
- 房主对施工过程中的指示和提供的施工条件也需承担责任。若房主给出了错误的指示或要求，如不顾安全规范强行要求工人在恶劣条件下施工，或提供的施工场地、材料存在安全隐患，导致工人受伤，房主也需承担相应责任。
三、工人的责任
故意或重大过失：
- 若工人故意违反安全操作规程（如酒后作业、未佩戴安全装备等）或明知存在巨大安全风险仍执意操作，导致自己受伤，工人需承担主要责任。此时，包工头和房主的责任可能相应减轻。
一般过失：
- 若工人在一般作业中因疏忽大意引发事故，但已尽到基本注意义务，则可能承担较小比例的责任。例如，工人因未仔细检查设备而受伤，但并非故意违规，此时其责任可能相对较轻。
四、特殊情况下的责任划分
第三人侵权：
- 若工人受伤由第三人侵权造成，如施工现场外车辆碰撞、高空坠物等，第三人应承担赔偿责任。若第三人无法确定或无力赔偿，工人可请求包工头给予适当补偿，包工头补偿后可向第三人追偿。
房主亲自雇人施工：
- 若房主亲自雇人施工，而非通过包工头，施工人员因过错致他人受伤，房主通常需承担责任，因其与施工人员构成雇佣关系。此时，房主的责任划分将直接依据雇佣关系的相关法律规定进行。
五、法律建议与预防措施
签订规范合同：
- 房主在选择包工头时，应签订规范的建设工程合同，明确约定施工过程中的安全责任、赔偿条款等。这有助于在事故发生时明确各方责任，减少纠纷。
审查包工头资质：
- 房主应仔细审查包工头的施工资质和安全生产条件，确保选择有资质、有经验的包工头进行施工。这有助于降低事故发生的概率，保障施工安全。
加强安全监督与管理：
- 包工头应加强施工现场的安全监督与管理，提供必要的安全防护措施和培训。同时，房主也应定期对施工过程进行检查，确保施工安全。
及时救助与协商：
- 一旦发生事故，各方应及时救助伤员，并保留好相关证据材料。在协商赔偿事宜时，应保持冷静和理性，寻求双方都能接受的解决方案。若无法协商一致，可通过法律途径解决纠纷。
综上所述，农村建房过程中工人受伤的责任划分需综合考虑多方因素。在实际操作中，各方应依据具体情况进行分析判断，并及时采取相应措施以维护自身合法权益。若您在此方面遇到法律问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。