结论前置：劳动合同上起止日期明确但签订日期未写，一般情况下对办理退休没有直接影响，但可能存在一些特殊情况或潜在风险需要注意。

详细分析：

1. 劳动合同的基本要素与退休办理的关系：

   • 劳动合同的起止日期是确定劳动关系存续期间的重要依据，它明确了劳动者与用人单位之间劳动关系的开始和结束时间。
   • 退休办理主要关注的是劳动者的年龄、工龄以及社保缴纳情况等因素，与劳动合同的签订日期无直接关联。只要劳动合同的起止日期明确，且劳动者在劳动关系存续期间依法缴纳了社保，那么退休办理通常不会受到劳动合同签订日期缺失的影响。

2. 签订日期缺失可能带来的潜在风险：

   • 证据效力问题：虽然签订日期不是劳动合同的必备条款，但在某些情况下，如发生劳动争议时，签订日期可能作为确定劳动关系建立时间、合同效力等问题的关键证据。如果签订日期缺失，可能给劳动者或用人单位在维权时带来一定的困难。
   • 社保缴纳记录的核对：在办理退休时，社保部门会核对劳动者的社保缴纳记录。如果劳动合同的签订日期与社保缴纳记录存在不一致或缺失的情况，可能需要劳动者或用人单位提供额外的证明材料来确认劳动关系的存续期间和社保缴纳情况。

3. 建议与措施：

   • 补签或确认签订日期：如果可能的话，劳动者可以与用人单位协商补签劳动合同或确认劳动合同的签订日期，以完善劳动合同的内容并降低潜在风险。
   • 保留相关证据：劳动者应妥善保管与劳动关系相关的所有证据材料，如工资条、工作证、社保缴纳记录等，以备不时之需。
   • 咨询专业律师：如果劳动者对劳动合同的签订日期缺失问题存在疑虑或担忧，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

特殊情况说明：

• 在某些特殊情况下，如劳动合同存在瑕疵或争议时，签订日期的缺失可能成为争议焦点之一。此时，劳动者或用人单位可能需要通过法律途径来解决争议，并可能需要提供其他证据来证明劳动关系的存续期间和合同效力等问题。

总结：劳动合同上起止日期明确但签订日期未写，一般情况下对办理退休没有直接影响。但为了降低潜在风险和确保自身权益，劳动者应尽可能与用人单位协商补签或确认签订日期，并妥善保管与劳动关系相关的所有证据材料。如有任何疑虑或担忧，可以直接向我咨询。