核心结论：针对盖房子打地基老板不断要钱的情况，需分情况处理，关键在于明确合同约定、核实费用合理性，必要时通过法律途径解决。以下为具体分析：
- 核查合同条款
首先应仔细审查与施工方（老板）签订的合同或协议，重点关注以下内容：
- 费用支付方式：合同是否明确约定了地基施工的总价款、支付节点（如按进度分期支付）及支付条件（如验收合格后支付）；
- 变更条款：若合同中约定了“因设计变更、地质条件变化等导致费用增加需双方书面确认”的条款，需核实老板提出的额外费用是否符合此类情形；
- 违约责任：合同是否对施工方擅自要求增加费用的违约行为设定了责任条款（如扣除违约金、解除合同等）。
若合同有明确约定：老板无正当理由要求增加费用，属于违约行为。可依据合同拒绝支付，并要求其按原约定完成施工；若其拒不履行，可向法院起诉要求继续履行合同或赔偿损失。
- 核实费用合理性
若合同未明确约定或存在模糊条款，需进一步核实老板要求增加费用的合理性：
- 地质条件变化：若实际地质条件与勘察报告不符（如遇到岩石、流沙等），导致施工难度增加，老板要求增加费用可能合理。但需要求其提供地质勘察报告、施工日志等证据，并协商确定合理增补金额；
- 设计变更：若因您方要求变更设计（如扩大地基面积、增加深度等）导致费用增加，需按变更后的方案重新协商价格；
- 恶意加价：若老板无法提供合理依据，仅以“材料涨价”“人工成本增加”等理由要求加价，可能涉嫌欺诈或违约。可要求其提供成本明细，或委托第三方机构进行造价鉴定。
- 协商与证据固定
- 协商解决：优先通过协商方式处理，要求老板书面说明增加费用的具体原因、计算依据及金额，并保留协商记录（如微信聊天记录、录音等）；
- 证据固定：若协商无果，需及时固定证据，包括合同、付款凭证、施工图纸、地质报告、沟通记录等，为后续维权做准备。
- 法律途径
若老板坚持不合理要求且拒绝继续施工，可采取以下措施：
- 发送律师函：委托律师向老板发送正式函件，明确要求其按合同履行义务，否则将承担法律责任；
- 起诉或申请仲裁：根据合同约定，向法院起诉或申请仲裁，要求老板继续施工、赔偿损失或返还已支付的不合理费用；
- 申请财产保全：若担心老板转移财产，可在起诉前或诉讼中申请法院冻结其银行账户或查封等值财产。
提示：施工过程中建议定期检查施工进度和质量，避免因施工方拖延或质量问题导致额外损失。若需进一步协助，可直接向我咨询具体法律问题。