针对您提出的“农村建房承包人做工过程中死亡赔偿”的问题，这是一个涉及法律多个层面且情况较为复杂的问题。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，我们需要明确的是，农村建房工人死亡赔偿标准并非一成不变，而是需要根据具体情况来确定，这主要包括工伤认定、雇佣关系处理以及第三人侵权三种情形。每种情形下的赔偿项目和标准都有所不同。

一、认定为工伤的情况（存在劳动关系）

如果工人与雇主之间存在劳动关系，比如受雇于合法的建筑企业，并且在工作时间、工作场所因工作原因死亡，那么这种情况通常会被认定为工伤。在此情况下，赔偿项目主要包括：

1. 丧葬补助金：按照6个月的统筹地区上年度职工月平均工资来计算。
2. 一次性工亡补助金：这是上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
3. 供养亲属抚恤金：这是按照职工本人工资的一定比例发给无劳动能力的亲属的。具体来说，配偶每月可以获得40%，其他亲属每人每月30%，如果是孤寡老人或孤儿，还会增加10%，但总额不会高于死者生前的工资。

二、按雇佣关系处理的情况（提供劳务者受害责任纠纷）

如果农村个人之间形成了劳务关系，比如农户自建房时雇佣了工人，并且工人在提供劳务过程中死亡，那么这种情况就会按照雇佣关系来处理。赔偿项目主要包括：

1. 丧葬费：这是按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准的6个月总额来计算的。
2. 死亡赔偿金：这是按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准来计算20年的。如果死者年龄在60周岁以上，每增加1岁就减少1年；75周岁以上的，则按5年计算。
3. 被扶养人生活费：这是根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出或农村居民人均年生活消费支出标准来计算的。
4. 精神损害抚慰金：这个数额会根据侵权人的过错程度、后果以及当地的生活水平等因素来确定。

三、第三人侵权导致死亡的情况

如果工人的死亡是由第三人的侵权行为导致的，比如使用了不合格的建筑材料引发了事故，那么近亲属可以要求第三人承担侵权赔偿责任。同时，也可以要求雇主承担赔偿责任，雇主在承担责任后，有权向第三人进行追偿。赔偿项目和标准与雇佣关系中的情况类似，包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费以及精神损害抚慰金等。

四、其他注意事项

在处理这类问题时，还需要注意以下几点：

1. 具体的赔偿数额需要根据当地的政策、经济情况以及案件的具体事实来进行计算。
2. 遇到此类问题，应尽快咨询专业律师或相关部门，以了解具体的赔偿标准和程序。
3. 依法维护自己的合法权益，可以通过协商、调解或诉讼等方式来解决纠纷。

综上所述，农村建房工人死亡赔偿标准是一个复杂且多变的问题，需要根据具体情况进行确定和处理。希望我的解答能够为您提供清晰、准确的法律知识指导。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。